Matjeshering tiefgefroren gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	310 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	26 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 74 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 51 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	310 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.297 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	26 g (≈ 41 % NW) 41 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	17 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	27 µg (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	27 µg	9 µg
Retinol	27 µg (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	176 µg (≈ 15 % NW) 15 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.876 µg (≈ 19 % NW) 19 %	928 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.226 µg (≈ 37 % NW) 37 %	2.008 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	719 µg (≈ 12 % NW) 12 %	232 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	216 µg (≈ 15 % NW) 15 %	70 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	5,0 µg (≈ 125 % NW) 125 %	1,6 µg (≈ 40 %) 40 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	144 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	46 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	29 µg (1160 i.E.) (≈ 145 % NW) 145 %	9 µg (≈ 47 %) 47 %	20 µg
Vitamin E	2.126 µg (3 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	686 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,27 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1
PRAL-Wert	8,4 mEq
Natrium	127 mg (≈ 8 % NW) 8 %	41 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	334 mg (≈ 8 % NW) 8 %	108 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	49 mg (≈ 5 % NW) 5 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	37 mg (≈ 11 % NW) 11 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	194 mg (≈ 28 % NW) 28 %	63 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	239 mg	77 mg
Chlorid	140 mg (≈ 6 % NW) 6 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.261 µg (≈ 10 % NW) 10 %	407 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.027 µg (≈ 12 % NW) 12 %	331 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	452 µg (≈ 36 % NW) 36 %	146 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	388 µg (≈ 10 % NW) 10 %	125 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	41 µg (≈ 21 % NW) 21 %	13 µg (≈ 7 %) 7 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	131 %
Isoleucin	988 mg (≈ 66 % NW) 66 %	319 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	1.612 mg (≈ 55 % NW) 55 %	520 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	1.816 mg (≈ 81 % NW) 81 %	586 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	585 mg (≈ 75 % NW) 75 %	189 mg (≈ 24 %) 24 %	780 mg
Cystein	201 mg (≈ 65 % NW) 65 %	65 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	806 mg (≈ 260 % NW) 260 %	260 mg (≈ 84 %) 84 %	310 mg
Tyrosin	705 mg (≈ 38 % NW) 38 %	227 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	826 mg (≈ 73 % NW) 73 %	266 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	201 mg (≈ 67 % NW) 67 %	65 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	1.108 mg (≈ 57 % NW) 57 %	357 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	1.148 mg	370 mg
Histidin	544 mg (≈ 73 % NW) 73 %	175 mg (≈ 23 %) 23 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.540 mg	3.400 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.450 mg	468 mg
Asparaginsäure	2.015 mg	650 mg
Glutaminsäure	2.519 mg	813 mg
Glycin	1.108 mg	357 mg
Prolin	705 mg	227 mg
Serin	806 mg	260 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.603 mg	2.775 mg
Harnsäure	242 mg	78 mg
Purin	101 mg	33 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	4.179 mg	1.348 mg
Omega 6 Fettsäuren	648 mg	209 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,16 :1	0,05
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,16 :1	0,05
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	23 mg	7 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	23 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.556 mg	502 mg
Pentadecansäure	116 mg	37 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.181 mg	1.026 mg
Heptadecansäure	47 mg	15 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	278 mg	90 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	47 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.271 mg	1.700 mg
Tetradecensäure	116 mg	37 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2.275 mg	734 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.622 mg	1.168 mg
Eicosensäure	3.042 mg	981 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	4.040 mg	1.303 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13.095 mg	4.224 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	325 mg	105 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	278 mg	90 mg
Stearidonsäure Omega 3	418 mg	135 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	92 mg	30 mg
Eicosatriensäure Omega 6	92 mg	30 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	139 mg	45 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1.671 mg	539 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	23 mg	7 mg
Docosapentaensäure Omega 3	256 mg	83 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1.556 mg	502 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.850 mg	1.565 mg
Langkettige Fettsäuren	23.193 mg	7.482 mg
Glycerin und Lipoide	2.579 mg	832 mg
Cholesterin	148 mg	48 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	23 mg	7 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,3 P	2,7 P
P2	8,5 P	2,7 P
P3	8,1 P	2,6 P
P4	7,9 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	25,8 g	8,3 g
Rohprotein	19,9 g	6,4 g

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