Matjeshering Präserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	348 kcal (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	348 kcal (≈ 18 % NW) 18 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.455 kJ (≈ 18 % NW) 18 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 %	9 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 28 % NW) 28 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	47 g (≈ 2 % NW) 2 %	13 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	28 µg (93 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	27 µg (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	125 µg (≈ 10 % NW) 10 %	36 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.040 µg (≈ 14 % NW) 14 %	586 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.490 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.290 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	510 µg (≈ 9 % NW) 9 %	147 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	153 µg (≈ 11 % NW) 11 %	44 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	0,57	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	0,57	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	0,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	170 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	49 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	20 µg (800 i.E.) (≈ 100 % NW) 100 %	6 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	10.795 µg (16 i.E.) (≈ 77 % NW) 77 %	3.102 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	10.633,00	3.055,46	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,29 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1.945 mg (≈ 130 % NW) 130 %	559 mg	1.500 mg
Chlorid	2.970 mg (≈ 129 % NW) 129 %	853 mg	2.300 mg
Kalium	316 mg (≈ 8 % NW) 8 %	91 mg	4.000 mg
Calcium	47 mg (≈ 5 % NW) 5 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	10 mg	350 mg
Phosphor	169 mg (≈ 24 % NW) 24 %	49 mg	700 mg
Schwefel	179 mg	51 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,28 : 1	0,28 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.061 µg (≈ 8 % NW) 8 %	305 µg	12.500 µg
Zink	731 µg (≈ 9 % NW) 9 %	210 µg	8.500 µg
Kupfer	361 µg (≈ 29 % NW) 29 %	104 µg	1.250 µg
Mangan	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	3.500 µg
Fluorid	278 µg (≈ 7 % NW) 7 %	80 µg	3.800 µg
Iodid	46 µg (≈ 23 % NW) 23 %	13 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.706 mg	2.214 mg	–
Isoleucin	722 mg (≈ 48 % NW) 48 %	207 mg	1.500 mg
Leucin	1.179 mg (≈ 40 % NW) 40 %	339 mg	2.925 mg
Lysin	1.329 mg (≈ 59 % NW) 59 %	382 mg	2.250 mg
Methionin	427 mg (≈ 55 % NW) 55 %	123 mg	780 mg
Phenylalanin	589 mg (≈ 190 % NW) 190 %	169 mg	310 mg
Threonin	604 mg (≈ 54 % NW) 54 %	174 mg	1.125 mg
Tryptophan	147 mg (≈ 49 % NW) 49 %	42 mg	300 mg
Tyrosin	516 mg (≈ 28 % NW) 28 %	148 mg	1.875 mg
Valin	810 mg (≈ 42 % NW) 42 %	233 mg	1.950 mg
Arginin	839 mg	241 mg	–
Histidin	397 mg (≈ 53 % NW) 53 %	114 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.060 mg	305 mg	–
Asparaginsäure	1.473 mg	423 mg	–
Cystein	147 mg (≈ 47 % NW) 47 %	42 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.842 mg	529 mg	–
Glycin	810 mg	233 mg	–
Prolin	516 mg	148 mg	–
Serin	589 mg	169 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	5.401 mg	1.552 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	16 mg	5 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	16 mg	5 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.117 mg	321 mg	–
Pentadecansäure	83 mg	24 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.074 mg	883 mg	–
Heptadecansäure	33 mg	9 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	852 mg	245 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	88 mg	25 mg	–
Decosansäure / Behensäure	95 mg	27 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	27 mg	8 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	12.476 mg	3.585 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	83,00	23,85	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1.627,00	467,53	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5.703,00	1.638,79	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	2.185,00	627,87	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	2.878,00	827,01	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	12.218 mg	3.511 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	266,00	76,44	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	296,00	85,06	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1.185,00	340,52	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	181,00	52,01	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1.103,00	316,95	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	8.940,00	2.568,97	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	66,00	18,97	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	66,00	18,97	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	99,00	28,45	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	105 mg	30 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	5,9 g	1,7 g	–