Matjeshering Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	215 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	18 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 74 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 26 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 51 %
mehrfach ungesättigte 19 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	215 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	899 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	18 g (≈ 28 % NW) 28 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	30 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	27 µg (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	27 µg	13 µg
Retinol	27 µg (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	25 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	121 µg (≈ 10 % NW) 10 %	56 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.977 µg (≈ 13 % NW) 13 %	920 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.360 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.028 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	494 µg (≈ 8 % NW) 8 %	230 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	148 µg (≈ 11 % NW) 11 %	69 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	1,4 µg (≈ 35 %) 35 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	165 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	77 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	20 µg (800 i.E.) (≈ 100 % NW) 100 %	9 µg (≈ 47 %) 47 %	20 µg
Vitamin E	1.804 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	839 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 43 % NW) 43 %	1 g (≈ 20 %) 20 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1
PRAL-Wert	5,2 mEq
Natrium	854 mg (≈ 57 % NW) 57 %	397 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Kalium	306 mg (≈ 8 % NW) 8 %	142 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	160 mg (≈ 23 % NW) 23 %	74 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	173 mg	80 mg
Chlorid	1.289 mg (≈ 56 % NW) 56 %	600 mg (≈ 26 %) 26 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.024 µg (≈ 8 % NW) 8 %	476 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	726 µg (≈ 9 % NW) 9 %	338 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	354 µg (≈ 28 % NW) 28 %	165 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	270 µg (≈ 7 % NW) 7 %	126 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	45 µg (≈ 23 % NW) 23 %	21 µg (≈ 10 %) 10 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	131 %
Isoleucin	700 mg (≈ 47 % NW) 47 %	326 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	1.142 mg (≈ 39 % NW) 39 %	531 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	1.286 mg (≈ 57 % NW) 57 %	598 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	414 mg (≈ 53 % NW) 53 %	193 mg (≈ 25 %) 25 %	780 mg
Cystein	143 mg (≈ 46 % NW) 46 %	67 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	571 mg (≈ 184 % NW) 184 %	266 mg (≈ 86 %) 86 %	310 mg
Tyrosin	500 mg (≈ 27 % NW) 27 %	233 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	585 mg (≈ 52 % NW) 52 %	272 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	143 mg (≈ 48 % NW) 48 %	67 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	785 mg (≈ 40 % NW) 40 %	365 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	813 mg	378 mg
Histidin	385 mg (≈ 51 % NW) 51 %	179 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.467 mg	3.473 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.027 mg	478 mg
Asparaginsäure	1.427 mg	664 mg
Glutaminsäure	1.784 mg	830 mg
Glycin	785 mg	365 mg
Prolin	500 mg	233 mg
Serin	571 mg	266 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.094 mg	2.834 mg
Harnsäure	172 mg	80 mg
Purin	72 mg	33 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2.871 mg	1.335 mg
Omega 6 Fettsäuren	448 mg	208 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,16 :1	0,07
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,17 :1	0,08
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	16 mg	7 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	16 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.069 mg	497 mg
Pentadecansäure	80 mg	37 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.186 mg	1.017 mg
Heptadecansäure	32 mg	15 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	191 mg	89 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	32 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.622 mg	1.685 mg
Tetradecensäure	80 mg	37 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.563 mg	727 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.489 mg	1.158 mg
Eicosensäure	2.090 mg	972 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	2.773 mg	1.290 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.995 mg	4.184 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	224 mg	104 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	191 mg	89 mg
Stearidonsäure Omega 3	287 mg	133 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	64 mg	30 mg
Eicosatriensäure Omega 6	64 mg	30 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	96 mg	45 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1.148 mg	534 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	16 mg	7 mg
Docosapentaensäure Omega 3	176 mg	82 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1.069 mg	497 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.335 mg	1.551 mg
Langkettige Fettsäuren	15.936 mg	7.412 mg
Glycerin und Lipoide	1.773 mg	825 mg
Cholesterin	102 mg	47 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	16 mg	7 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,8 P	2,7 P
P2	5,9 P	2,7 P
P3	5,6 P	2,6 P
P4	5,4 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,1 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	17,7 g	8,2 g
Rohprotein	14,1 g	6,6 g

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