Sardelle frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	427 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	74 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	20 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	55 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	54 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	270 µg (≈ 23 % NW) 23 %	265 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	20.000 µg (≈ 133 % NW) 133 %	19.608 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	23.350 µg (≈ 137 % NW) 137 %	22.892 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	800 µg (≈ 13 % NW) 13 %	784 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	143 µg (≈ 10 % NW) 10 %	140 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	7 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	2,94	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	2,94	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	500 µg (10 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	490 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	20 µg (800 i.E.) (≈ 100 % NW) 100 %	20 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	500 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	490 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	500,00	490,20	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	104 mg (≈ 7 % NW) 7 %	102 mg	1.500 mg
Chlorid	180 mg (≈ 8 % NW) 8 %	176 mg	2.300 mg
Kalium	383 mg (≈ 10 % NW) 10 %	375 mg	4.000 mg
Calcium	82 mg (≈ 8 % NW) 8 %	80 mg	1.000 mg
Magnesium	41 mg (≈ 12 % NW) 12 %	40 mg	350 mg
Phosphor	233 mg (≈ 33 % NW) 33 %	228 mg	700 mg
Schwefel	220 mg	216 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,35 : 1	0,35 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	3.250 µg (≈ 26 % NW) 26 %	3.186 µg	12.500 µg
Zink	1.720 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.686 µg	8.500 µg
Kupfer	211 µg (≈ 17 % NW) 17 %	207 µg	1.250 µg
Mangan	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	69 µg	3.500 µg
Fluorid	340 µg (≈ 9 % NW) 9 %	333 µg	3.800 µg
Iodid	30 µg (≈ 15 % NW) 15 %	29 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.511 mg	10.305 mg	–
Isoleucin	985 mg (≈ 66 % NW) 66 %	966 mg	1.500 mg
Leucin	1.608 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.576 mg	2.925 mg
Lysin	1.806 mg (≈ 80 % NW) 80 %	1.771 mg	2.250 mg
Methionin	583 mg (≈ 75 % NW) 75 %	572 mg	780 mg
Phenylalanin	804 mg (≈ 259 % NW) 259 %	788 mg	310 mg
Threonin	824 mg (≈ 73 % NW) 73 %	808 mg	1.125 mg
Tryptophan	201 mg (≈ 67 % NW) 67 %	197 mg	300 mg
Tyrosin	704 mg (≈ 38 % NW) 38 %	690 mg	1.875 mg
Valin	1.106 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.084 mg	1.950 mg
Arginin	1.146 mg	1.124 mg	–
Histidin	543 mg (≈ 72 % NW) 72 %	532 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.447 mg	1.419 mg	–
Asparaginsäure	2.010 mg	1.971 mg	–
Cystein	201 mg (≈ 65 % NW) 65 %	197 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.513 mg	2.464 mg	–
Glycin	1.106 mg	1.084 mg	–
Prolin	704 mg	690 mg	–
Serin	804 mg	788 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	768 mg	753 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	126 mg	124 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	481 mg	472 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	157 mg	154 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	502 mg	492 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	21,00	20,59	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	167,00	163,73	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	283,00	277,45	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	10,00	9,80	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	21,00	20,59	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	823 mg	807 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	21,00	20,59	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	21,00	20,59	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	188,00	184,31	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	15,00	14,71	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	469,00	459,80	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	63,00	61,76	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	4,00	3,92	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	6,00	5,88	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	21,00	20,59	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	13 mg	13 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,9 g	1,9 g	–