Sardelle gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	211 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	10 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	211 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	879 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	7 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	10 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	27 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	73 µg (244 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	35 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	73 µg	35 µg	–
Retinol	73 µg (244 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	35 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	78 µg (26 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	37 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	300 µg (≈ 25 % NW) 25 %	142 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	13.000 µg (≈ 87 % NW) 87 %	6.161 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	17.000 µg (≈ 100 % NW) 100 %	8.057 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.113 µg (≈ 19 % NW) 19 %	527 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	556 µg (≈ 40 % NW) 40 %	264 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	4,74	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	10,8 µg (≈ 270 % NW) 270 %	5,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.113 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	527 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	36 µg (1440 i.E.) (≈ 180 % NW) 180 %	17 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	36,00	17,06	–
Vitamin E	1.780 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	844 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.780,00	843,60	–
Beta-Tocopherol	11,00	5,21	–
Gamma-Tocopherol	11,00	5,21	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1,08	0,51	–
Vitamin K2 (Menachinone)	1,24	0,59	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	15 g (≈ 298 % NW) 298 %	7 g	5 g
Natrium	5.958 mg (≈ 397 % NW) 397 %	2.824 mg	1.500 mg
Chlorid	9.166 mg (≈ 399 % NW) 399 %	4.344 mg	2.300 mg
Kalium	331 mg (≈ 8 % NW) 8 %	157 mg	4.000 mg
Calcium	99 mg (≈ 10 % NW) 10 %	47 mg	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	11 mg	350 mg
Phosphor	260 mg (≈ 37 % NW) 37 %	123 mg	700 mg
Schwefel	4 mg	2 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,38 : 1	0,38 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.930 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.389 µg	12.500 µg
Zink	1.048 µg (≈ 12 % NW) 12 %	497 µg	8.500 µg
Kupfer	60 µg (≈ 5 % NW) 5 %	28 µg	1.250 µg
Mangan	160 µg (≈ 5 % NW) 5 %	76 µg	3.500 µg
Fluorid	300 µg (≈ 8 % NW) 8 %	142 µg	3.800 µg
Iodid	55 µg (≈ 28 % NW) 28 %	26 µg	200 µg
Chrom	2,00	0,95	–
Molybdän	0,40	0,19	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.539 mg	4.995 mg	–
Isoleucin	1.234 mg (≈ 82 % NW) 82 %	585 mg	1.500 mg
Leucin	1.941 mg (≈ 66 % NW) 66 %	920 mg	2.925 mg
Lysin	2.365 mg (≈ 105 % NW) 105 %	1.121 mg	2.250 mg
Methionin	664 mg (≈ 85 % NW) 85 %	315 mg	780 mg
Phenylalanin	944 mg (≈ 305 % NW) 305 %	447 mg	310 mg
Threonin	1.162 mg (≈ 103 % NW) 103 %	551 mg	1.125 mg
Tryptophan	249 mg (≈ 83 % NW) 83 %	118 mg	300 mg
Tyrosin	841 mg (≈ 45 % NW) 45 %	399 mg	1.875 mg
Valin	1.503 mg (≈ 77 % NW) 77 %	712 mg	1.950 mg
Arginin	1.359 mg	644 mg	–
Histidin	477 mg (≈ 64 % NW) 64 %	226 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.660 mg	787 mg	–
Asparaginsäure	2.407 mg	1.141 mg	–
Cystein	227 mg (≈ 73 % NW) 73 %	108 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.154 mg	1.495 mg	–
Glycin	1.286 mg	609 mg	–
Prolin	881 mg	418 mg	–
Serin	1.142 mg	541 mg	–
Stickstoff, gesamt	3.220,00 mg	1.526,07 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.570 mg	2.166 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	52 mg	25 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	589 mg	279 mg	–
Pentadecansäure	160 mg	76 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.706 mg	1.282 mg	–
Heptadecansäure	36 mg	17 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	789 mg	374 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	39 mg	18 mg	–
Decosansäure / Behensäure	9 mg	4 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	190 mg	90 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.596 mg	2.178 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	5,70	2,70	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	970,00	459,72	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.108,00	1.472,99	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	144,00	68,25	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	368,00	174,41	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.663 mg	1.736 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	3,246 g	1,538 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	418,00	198,10	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	21,00	9,95	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	599,00	283,89	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	362,00	171,56	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1.846,00	874,88	–
Omega 6 Fettsäuren	0,417 g	0,198 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	231,00	109,48	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	25,00	11,85	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	161,00	76,30	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	121 mg	57 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,13:1	0,13:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,15:1	0,15:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	17,4 g	8,3 g	–