Sardelle geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 21 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 79 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 36 %

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Sardelle tiefgefroren

Sardelle frisch

Sardelle Präserve, abgetropft

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	452 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	69 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	15 µg	14 µg
Retinol	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	46 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	211 µg (≈ 18 % NW) 18 %	195 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	15.624 µg (≈ 104 % NW) 104 %	14.467 µg (≈ 96 %) 96 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	19.174 µg (≈ 113 % NW) 113 %	17.754 µg (≈ 104 %) 104 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	625 µg (≈ 10 % NW) 10 %	579 µg (≈ 10 %) 10 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	112 µg (≈ 8 % NW) 8 %	104 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	6 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,9 µg (≈ 23 %) 23 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	335 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	310 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	22 µg (880 i.E.) (≈ 110 % NW) 110 %	20 µg (≈ 102 %) 102 %	20 µg
Vitamin E	502 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	465 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,31 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,29 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,42 :1
PRAL-Wert	9,6 mEq
Natrium	110 mg (≈ 7 % NW) 7 %	102 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	320 mg (≈ 8 % NW) 8 %	296 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	92 mg (≈ 9 % NW) 9 %	85 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	41 mg (≈ 12 % NW) 12 %	38 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	221 mg (≈ 32 % NW) 32 %	205 mg (≈ 29 %) 29 %	700 mg
Schwefel	246 mg	228 mg
Chlorid	201 mg (≈ 9 % NW) 9 %	186 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.083 µg (≈ 25 % NW) 25 %	2.855 µg (≈ 23 %) 23 %	12.500 µg
Zink	1.920 µg (≈ 23 % NW) 23 %	1.778 µg (≈ 21 %) 21 %	8.500 µg
Kupfer	212 µg (≈ 17 % NW) 17 %	196 µg (≈ 16 %) 16 %	1.250 µg
Mangan	78 µg (≈ 2 % NW) 2 %	72 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	379 µg (≈ 10 % NW) 10 %	351 µg (≈ 9 %) 9 %	3.800 µg
Iodid	34 µg (≈ 17 % NW) 17 %	31 µg (≈ 16 %) 16 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	131 %
Isoleucin	1.044 mg (≈ 70 % NW) 70 %	967 mg (≈ 64 %) 64 %	1.500 mg
Leucin	1.705 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.579 mg (≈ 54 %) 54 %	2.925 mg
Lysin	1.916 mg (≈ 85 % NW) 85 %	1.774 mg (≈ 79 %) 79 %	2.250 mg
Methionin	618 mg (≈ 79 % NW) 79 %	572 mg (≈ 73 %) 73 %	780 mg
Cystein	213 mg (≈ 69 % NW) 69 %	197 mg (≈ 64 %) 64 %	310 mg
Phenylalanin	852 mg (≈ 275 % NW) 275 %	789 mg (≈ 254 %) 254 %	310 mg
Tyrosin	746 mg (≈ 40 % NW) 40 %	691 mg (≈ 37 %) 37 %	1.875 mg
Threonin	874 mg (≈ 78 % NW) 78 %	809 mg (≈ 72 %) 72 %	1.125 mg
Tryptophan	213 mg (≈ 71 % NW) 71 %	197 mg (≈ 66 %) 66 %	300 mg
Valin	1.173 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.086 mg (≈ 56 %) 56 %	1.950 mg
Arginin	1.215 mg	1.125 mg
Histidin	576 mg (≈ 77 % NW) 77 %	533 mg (≈ 71 %) 71 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.145 mg	10.319 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.534 mg	1.420 mg
Asparaginsäure	2.131 mg	1.973 mg
Glutaminsäure	2.664 mg	2.467 mg
Glycin	1.173 mg	1.086 mg
Prolin	746 mg	691 mg
Serin	852 mg	789 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.100 mg	8.426 mg
Harnsäure	318 mg	294 mg
Purin	133 mg	123 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	758 mg	702 mg
Omega 6 Fettsäuren	99 mg	92 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,13 :1	0,12
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,13 :1	0,12
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	134 mg	124 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	510 mg	472 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	166 mg	154 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	814 mg	754 mg
Tetradecensäure	22 mg	20 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	177 mg	164 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	300 mg	278 mg
Eicosensäure	11 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	22 mg	20 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	532 mg	493 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	67 mg	62 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	22 mg	20 mg
Stearidonsäure Omega 3	22 mg	20 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	4 mg	4 mg
Eicosatriensäure Omega 6	6 mg	6 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	22 mg	20 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	199 mg	184 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	16 mg	15 mg
Docosapentaensäure Omega 3	16 mg	15 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	499 mg	462 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	873 mg	808 mg
Langkettige Fettsäuren	2.219 mg	2.055 mg
Glycerin und Lipoide	219 mg	203 mg
Cholesterin	14 mg	13 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,4 P	2,2 P
P2	2,6 P	2,4 P
P3	1,3 P	1,2 P
P4	1,2 P	1,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,9 g	1,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,4 g	2,3 g
Rohprotein	21,3 g	19,7 g

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