Sardelle Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 21 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 79 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 36 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	101 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	421 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	73 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	36 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	36 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	158 µg (≈ 13 % NW) 13 %	156 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	11.742 µg (≈ 78 % NW) 78 %	11.626 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	15.059 µg (≈ 89 % NW) 89 %	14.910 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	469 µg (≈ 8 % NW) 8 %	464 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	83 µg (≈ 6 % NW) 6 %	82 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	1,98	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,98	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	293 µg (6 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	290 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	10 µg (400 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	10 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	247 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	245 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	247,00	244,55	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	902 mg (≈ 60 % NW) 60 %	893 mg	1.500 mg
Chlorid	1.408 mg (≈ 61 % NW) 61 %	1.394 mg	2.300 mg
Kalium	321 mg (≈ 8 % NW) 8 %	318 mg	4.000 mg
Calcium	75 mg (≈ 8 % NW) 8 %	74 mg	1.000 mg
Magnesium	38 mg (≈ 11 % NW) 11 %	38 mg	350 mg
Phosphor	199 mg (≈ 28 % NW) 28 %	197 mg	700 mg
Schwefel	185 mg	183 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,38 : 1	0,38 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.731 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2.704 µg	12.500 µg
Zink	1.466 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.451 µg	8.500 µg
Kupfer	186 µg (≈ 15 % NW) 15 %	184 µg	1.250 µg
Mangan	63 µg (≈ 2 % NW) 2 %	62 µg	3.500 µg
Fluorid	289 µg (≈ 8 % NW) 8 %	286 µg	3.800 µg
Iodid	26 µg (≈ 13 % NW) 13 %	26 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.373 mg	10.270 mg	–
Isoleucin	973 mg (≈ 65 % NW) 65 %	963 mg	1.500 mg
Leucin	1.586 mg (≈ 54 % NW) 54 %	1.570 mg	2.925 mg
Lysin	1.782 mg (≈ 79 % NW) 79 %	1.764 mg	2.250 mg
Methionin	575 mg (≈ 74 % NW) 74 %	569 mg	780 mg
Phenylalanin	794 mg (≈ 256 % NW) 256 %	786 mg	310 mg
Threonin	813 mg (≈ 72 % NW) 72 %	805 mg	1.125 mg
Tryptophan	199 mg (≈ 66 % NW) 66 %	197 mg	300 mg
Tyrosin	694 mg (≈ 37 % NW) 37 %	687 mg	1.875 mg
Valin	1.091 mg (≈ 56 % NW) 56 %	1.080 mg	1.950 mg
Arginin	1.131 mg	1.120 mg	–
Histidin	536 mg (≈ 71 % NW) 71 %	531 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.428 mg	1.414 mg	–
Asparaginsäure	1.983 mg	1.963 mg	–
Cystein	199 mg (≈ 64 % NW) 64 %	197 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.480 mg	2.455 mg	–
Glycin	1.091 mg	1.080 mg	–
Prolin	694 mg	687 mg	–
Serin	794 mg	786 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	235 mg	233 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	78 mg	77 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	758 mg	750 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	125 mg	124 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	474 mg	469 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	155 mg	153 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	494 mg	489 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	20,00	19,80	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	165,00	163,37	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	279,00	276,24	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	10,00	9,90	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	20,00	19,80	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	814 mg	806 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	20,00	19,80	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	20,00	19,80	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	185,00	183,17	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	15,00	14,85	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	467,00	462,38	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	62,00	61,39	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	4,00	3,96	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	6,00	5,94	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	20,00	19,80	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	13 mg	13 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,7 g	3,6 g	–

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