Sardelle Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	80 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 21 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 79 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 36 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	80 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	335 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 %	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	99 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	34 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	43 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	148 µg (≈ 12 % NW) 12 %	185 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	10.980 µg (≈ 73 % NW) 73 %	13.725 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.613 µg (≈ 80 % NW) 80 %	17.016 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	439 µg (≈ 7 % NW) 7 %	549 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	78 µg (≈ 6 % NW) 6 %	98 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	5 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	2,00	2,50	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	2,50	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	274 µg (5 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	343 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	16 µg (640 i.E.) (≈ 80 % NW) 80 %	20 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	392 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	490 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	392,00	490,00	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	844 mg (≈ 56 % NW) 56 %	1.055 mg	1.500 mg
Chlorid	1.316 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.645 mg	2.300 mg
Kalium	300 mg (≈ 8 % NW) 8 %	375 mg	4.000 mg
Calcium	70 mg (≈ 7 % NW) 7 %	88 mg	1.000 mg
Magnesium	35 mg (≈ 10 % NW) 10 %	44 mg	350 mg
Phosphor	186 mg (≈ 27 % NW) 27 %	233 mg	700 mg
Schwefel	173 mg	216 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,38 : 1	0,38 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.554 µg (≈ 20 % NW) 20 %	3.193 µg	12.500 µg
Zink	1.370 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.713 µg	8.500 µg
Kupfer	174 µg (≈ 14 % NW) 14 %	218 µg	1.250 µg
Mangan	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	74 µg	3.500 µg
Fluorid	270 µg (≈ 7 % NW) 7 %	338 µg	3.800 µg
Iodid	25 µg (≈ 13 % NW) 13 %	31 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.245 mg	10.306 mg	–
Isoleucin	773 mg (≈ 52 % NW) 52 %	966 mg	1.500 mg
Leucin	1.261 mg (≈ 43 % NW) 43 %	1.576 mg	2.925 mg
Lysin	1.417 mg (≈ 63 % NW) 63 %	1.771 mg	2.250 mg
Methionin	457 mg (≈ 59 % NW) 59 %	571 mg	780 mg
Phenylalanin	631 mg (≈ 204 % NW) 204 %	789 mg	310 mg
Threonin	646 mg (≈ 57 % NW) 57 %	808 mg	1.125 mg
Tryptophan	158 mg (≈ 53 % NW) 53 %	198 mg	300 mg
Tyrosin	552 mg (≈ 29 % NW) 29 %	690 mg	1.875 mg
Valin	867 mg (≈ 44 % NW) 44 %	1.084 mg	1.950 mg
Arginin	899 mg	1.124 mg	–
Histidin	426 mg (≈ 57 % NW) 57 %	533 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.135 mg	1.419 mg	–
Asparaginsäure	1.576 mg	1.970 mg	–
Cystein	158 mg (≈ 51 % NW) 51 %	198 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.971 mg	2.464 mg	–
Glycin	867 mg	1.084 mg	–
Prolin	552 mg	690 mg	–
Serin	631 mg	789 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	602 mg	753 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	99 mg	124 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	377 mg	471 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	123 mg	154 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	393 mg	491 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	16,00	20,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	131,00	163,75	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	222,00	277,50	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	8,00	10,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	16,00	20,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	647 mg	809 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	16,00	20,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	16,00	20,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	147,00	183,75	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	12,00	15,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	371,00	463,75	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	49,00	61,25	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	3,00	3,75	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	5,00	6,25	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	16,00	20,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	10 mg	13 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,4 g	4,3 g	–

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