Sprotte geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	243 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	243 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.011 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	18 g (≈ 29 % NW) 29 %	8 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	26 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	150 µg (500 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	62 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	150 µg	62 µg	–
Retinol	150 µg (500 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	62 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	25 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	400 µg (≈ 33 % NW) 33 %	165 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.000 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.646 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.750 µg (≈ 46 % NW) 46 %	3.189 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.000 µg (≈ 17 % NW) 17 %	412 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	500 µg (≈ 36 % NW) 36 %	206 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	11,00	4,53	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	9,7 µg (≈ 242 % NW) 242 %	4,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.000 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	412 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	32 µg (1280 i.E.) (≈ 160 % NW) 160 %	13 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	32,00	13,17	–
Vitamin E	1.600 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	658 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.600,00	658,44	–
Beta-Tocopherol	10,00	4,12	–
Gamma-Tocopherol	10,00	4,12	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,10	0,04	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,12	0,05	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 39 % NW) 39 %	1 g	5 g
Natrium	785 mg (≈ 52 % NW) 52 %	323 mg	1.500 mg
Chlorid	1.040 mg (≈ 45 % NW) 45 %	428 mg	2.300 mg
Kalium	410 mg (≈ 10 % NW) 10 %	169 mg	4.000 mg
Calcium	170 mg (≈ 17 % NW) 17 %	70 mg	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	13 mg	350 mg
Phosphor	238 mg (≈ 34 % NW) 34 %	98 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,71 : 1	0,71 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	412 µg	12.500 µg
Zink	865 µg (≈ 10 % NW) 10 %	356 µg	8.500 µg
Kupfer	214 µg (≈ 17 % NW) 17 %	88 µg	1.250 µg
Mangan	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	3.500 µg
Fluorid	235 µg (≈ 6 % NW) 6 %	97 µg	3.800 µg
Iodid	48 µg (≈ 24 % NW) 24 %	20 µg	200 µg
Chrom	4,47	1,84	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.112 mg	3.338 mg	–
Isoleucin	852 mg (≈ 57 % NW) 57 %	351 mg	1.500 mg
Leucin	1.459 mg (≈ 50 % NW) 50 %	600 mg	2.925 mg
Lysin	1.665 mg (≈ 74 % NW) 74 %	685 mg	2.250 mg
Methionin	502 mg (≈ 64 % NW) 64 %	207 mg	780 mg
Phenylalanin	739 mg (≈ 238 % NW) 238 %	304 mg	310 mg
Threonin	842 mg (≈ 75 % NW) 75 %	347 mg	1.125 mg
Tryptophan	225 mg (≈ 75 % NW) 75 %	93 mg	300 mg
Tyrosin	596 mg (≈ 32 % NW) 32 %	245 mg	1.875 mg
Valin	1.017 mg (≈ 52 % NW) 52 %	419 mg	1.950 mg
Arginin	1.079 mg	444 mg	–
Histidin	811 mg (≈ 108 % NW) 108 %	334 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.098 mg	452 mg	–
Asparaginsäure	1.849 mg	761 mg	–
Cystein	184 mg (≈ 59 % NW) 59 %	76 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.640 mg	1.086 mg	–
Glycin	894 mg	368 mg	–
Prolin	658 mg	271 mg	–
Serin	739 mg	304 mg	–
Stickstoff, gesamt	3.104,00 mg	1.277,37 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.443 mg	1.828 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	997 mg	410 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.114 mg	1.281 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	333 mg	137 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.226 mg	2.974 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1.200,00	493,83	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.985,00	1.228,40	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	1.179,00	485,19	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1.862,00	766,26	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.529 mg	1.864 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	4,197 g	1,727 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	177,30	72,96	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	258,20	106,26	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1.469,00	604,53	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	188,40	77,53	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	2.104,00	865,84	–
Omega 6 Fettsäuren	0,333 g	0,137 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	254,90	104,90	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	77,60	31,93	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	90 mg	37 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,08:1	0,08:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,08:1	0,08:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,4 g	1,0 g	–