Makrele gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	184 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 60 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 40 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 24 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	184 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	772 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 20 % NW) 20 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	32 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	110 µg (367 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	60 µg (≈ 7 %) 7 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	110 µg	60 µg
Retinol	110 µg (367 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	60 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	142 µg (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	77 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	394 µg (≈ 33 % NW) 33 %	214 µg (≈ 18 %) 18 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.221 µg (≈ 55 % NW) 55 %	4.468 µg (≈ 30 %) 30 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.038 µg (≈ 71 % NW) 71 %	6.542 µg (≈ 38 %) 38 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	504 µg (≈ 8 % NW) 8 %	274 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	690 µg (≈ 49 % NW) 49 %	375 µg (≈ 27 %) 27 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	9,8 µg (≈ 245 % NW) 245 %	5,3 µg (≈ 133 %) 133 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (175 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	2 µg (≈ 12 %) 12 %	20 µg
Vitamin E	1.370 µg (2 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	745 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	9 g (≈ 178 % NW) 178 %	5 g (≈ 97 %) 97 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,13 :1
PRAL-Wert	9,1 mEq
Natrium	3.495 mg (≈ 233 % NW) 233 %	1.899 mg (≈ 127 %) 127 %	1.500 mg
Kalium	417 mg (≈ 10 % NW) 10 %	227 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	36 mg (≈ 4 % NW) 4 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	24 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	281 mg (≈ 40 % NW) 40 %	153 mg (≈ 22 %) 22 %	700 mg
Schwefel	211 mg	115 mg
Chlorid	5.409 mg (≈ 235 % NW) 235 %	2.940 mg (≈ 128 %) 128 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.295 µg (≈ 10 % NW) 10 %	704 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	573 µg (≈ 7 % NW) 7 %	311 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	134 µg (≈ 11 % NW) 11 %	73 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	37 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	56 µg (≈ 28 % NW) 28 %	31 µg (≈ 15 %) 15 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	136 %
Isoleucin	927 mg (≈ 62 % NW) 62 %	504 mg (≈ 34 %) 34 %	1.500 mg
Leucin	1.531 mg (≈ 52 % NW) 52 %	832 mg (≈ 28 %) 28 %	2.925 mg
Lysin	1.472 mg (≈ 65 % NW) 65 %	800 mg (≈ 36 %) 36 %	2.250 mg
Methionin	545 mg (≈ 70 % NW) 70 %	296 mg (≈ 38 %) 38 %	780 mg
Cystein	196 mg (≈ 63 % NW) 63 %	107 mg (≈ 34 %) 34 %	310 mg
Phenylalanin	715 mg (≈ 231 % NW) 231 %	389 mg (≈ 125 %) 125 %	310 mg
Tyrosin	545 mg (≈ 29 % NW) 29 %	296 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	825 mg (≈ 73 % NW) 73 %	448 mg (≈ 40 %) 40 %	1.125 mg
Tryptophan	229 mg (≈ 76 % NW) 76 %	124 mg (≈ 41 %) 41 %	300 mg
Valin	1.029 mg (≈ 53 % NW) 53 %	559 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	986 mg	536 mg
Histidin	715 mg (≈ 95 % NW) 95 %	389 mg (≈ 52 %) 52 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.715 mg	5.280 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.599 mg	869 mg
Asparaginsäure	1.804 mg	980 mg
Glutaminsäure	2.696 mg	1.465 mg
Glycin	1.200 mg	652 mg
Prolin	672 mg	365 mg
Serin	766 mg	416 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.737 mg	4.748 mg
Harnsäure	159 mg	86 mg
Purin	66 mg	36 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2.331 mg	1.267 mg
Omega 6 Fettsäuren	430 mg	234 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,18 :1	0,10
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,20 :1	0,11
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	11 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	805 mg	438 mg
Pentadecansäure	54 mg	29 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.903 mg	1.034 mg
Heptadecansäure	64 mg	35 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	625 mg	340 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.473 mg	1.888 mg
Tetradecensäure	11 mg	6 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	768 mg	417 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.582 mg	860 mg
Eicosensäure	990 mg	538 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1.397 mg	759 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	54 mg	29 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.802 mg	2.610 mg
Hexadecadiensäure	54 mg	29 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	171 mg	93 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	251 mg	136 mg
Stearidonsäure Omega 3	161 mg	88 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	44 mg	24 mg
Eicosatriensäure Omega 6	44 mg	24 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	171 mg	93 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	645 mg	351 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	107 mg	58 mg
Docosapentaensäure Omega 3	129 mg	70 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1.145 mg	622 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.922 mg	1.588 mg
Langkettige Fettsäuren	11.197 mg	6.085 mg
Glycerin und Lipoide	1.198 mg	651 mg
Cholesterin	90 mg	49 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,7 P	2,6 P
P2	4,9 P	2,6 P
P3	4,2 P	2,3 P
P4	4,1 P	2,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	10,1 g	5,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	12,4 g	6,7 g
Rohprotein	19,0 g	10,3 g

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