Makrele Präserve, nicht abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	273 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	24 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 78 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 22 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 32 %
mehrfach ungesättigte 43 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	273 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.142 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	24 g (≈ 38 % NW) 38 %	9 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	55 g (≈ 2 % NW) 2 %	20 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	58 µg (193 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	21 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	57 µg (190 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	21 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	84 µg (28 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	31 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	204 µg (≈ 17 % NW) 17 %	75 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.250 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.557 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.400 µg (≈ 44 % NW) 44 %	2.711 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	260 µg (≈ 4 % NW) 4 %	95 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	357 µg (≈ 26 % NW) 26 %	131 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,37 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	5,8 µg (≈ 145 % NW) 145 %	2,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (130 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	9.898 µg (15 i.E.) (≈ 71 % NW) 71 %	3.626 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	9.898,00	3.625,64	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	3 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1.915 mg (≈ 128 % NW) 128 %	701 mg	1.500 mg
Chlorid	2.968 mg (≈ 129 % NW) 129 %	1.087 mg	2.300 mg
Kalium	308 mg (≈ 8 % NW) 8 %	113 mg	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	11 mg	350 mg
Phosphor	205 mg (≈ 29 % NW) 29 %	75 mg	700 mg
Schwefel	155 mg	57 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,11 : 1	0,11 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	965 µg (≈ 8 % NW) 8 %	353 µg	12.500 µg
Zink	430 µg (≈ 5 % NW) 5 %	158 µg	8.500 µg
Kupfer	97 µg (≈ 8 % NW) 8 %	36 µg	1.250 µg
Mangan	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	3.800 µg
Iodid	41 µg (≈ 21 % NW) 21 %	15 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.970 mg	2.919 mg	–
Isoleucin	760 mg (≈ 51 % NW) 51 %	278 mg	1.500 mg
Leucin	1.256 mg (≈ 43 % NW) 43 %	460 mg	2.925 mg
Lysin	1.207 mg (≈ 54 % NW) 54 %	442 mg	2.250 mg
Methionin	447 mg (≈ 57 % NW) 57 %	164 mg	780 mg
Phenylalanin	586 mg (≈ 189 % NW) 189 %	215 mg	310 mg
Threonin	677 mg (≈ 60 % NW) 60 %	248 mg	1.125 mg
Tryptophan	189 mg (≈ 63 % NW) 63 %	69 mg	300 mg
Tyrosin	447 mg (≈ 24 % NW) 24 %	164 mg	1.875 mg
Valin	845 mg (≈ 43 % NW) 43 %	310 mg	1.950 mg
Arginin	810 mg	297 mg	–
Histidin	586 mg (≈ 78 % NW) 78 %	215 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.312 mg	481 mg	–
Asparaginsäure	1.479 mg	542 mg	–
Cystein	160 mg (≈ 52 % NW) 52 %	59 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.212 mg	810 mg	–
Glycin	984 mg	360 mg	–
Prolin	552 mg	202 mg	–
Serin	629 mg	230 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	117 mg	43 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	39 mg	14 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	4.425 mg	1.621 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	1 mg	0,37 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	9 mg	3 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	649 mg	238 mg	–
Pentadecansäure	49 mg	18 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.475 mg	907 mg	–
Heptadecansäure	64 mg	23 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.046 mg	383 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	25 mg	9 mg	–
Decosansäure / Behensäure	85 mg	31 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	22 mg	8 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.654 mg	2.804 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	13,00	4,76	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	629,00	230,40	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	5.030,00	1.842,49	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	831,00	304,40	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1.108,00	405,86	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	10.203 mg	3.737 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	228,00	83,52	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	128,00	46,89	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	511,00	187,18	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	102,00	37,36	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	908,00	332,60	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	7.988,00	2.926,01	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	38,00	13,92	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	35,00	12,82	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	136,00	49,82	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	66 mg	24 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	5,8 g	2,1 g	–

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