Schildmakrele gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	17 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	108 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	451 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	17 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	61 g (≈ 2 % NW) 2 %	57 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	145 µg (48 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	134 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	145 µg (≈ 12 % NW) 12 %	134 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.504 µg (≈ 23 % NW) 23 %	3.244 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.321 µg (≈ 37 % NW) 37 %	5.853 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	516 µg (≈ 9 % NW) 9 %	478 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	722 µg (≈ 52 % NW) 52 %	669 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	6,2 µg (≈ 155 % NW) 155 %	5,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.031 µg (21 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	955 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (20 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,47 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	722 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	669 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	722,00	668,52	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	6.071 mg (≈ 405 % NW) 405 %	5.621 mg	1.500 mg
Chlorid	9.382 mg (≈ 408 % NW) 408 %	8.687 mg	2.300 mg
Kalium	372 mg (≈ 9 % NW) 9 %	344 mg	4.000 mg
Calcium	105 mg (≈ 11 % NW) 11 %	97 mg	1.000 mg
Magnesium	50 mg (≈ 14 % NW) 14 %	46 mg	350 mg
Phosphor	269 mg (≈ 38 % NW) 38 %	249 mg	700 mg
Schwefel	199 mg	184 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,39 : 1	0,39 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.046 µg (≈ 8 % NW) 8 %	969 µg	12.500 µg
Zink	801 µg (≈ 9 % NW) 9 %	742 µg	8.500 µg
Kupfer	75 µg (≈ 6 % NW) 6 %	69 µg	1.250 µg
Mangan	69 µg (≈ 2 % NW) 2 %	64 µg	3.500 µg
Fluorid	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg	3.800 µg
Iodid	53 µg (≈ 26 % NW) 26 %	49 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.530 mg	8.824 mg	–
Isoleucin	886 mg (≈ 59 % NW) 59 %	820 mg	1.500 mg
Leucin	1.332 mg (≈ 46 % NW) 46 %	1.233 mg	2.925 mg
Lysin	1.517 mg (≈ 67 % NW) 67 %	1.405 mg	2.250 mg
Methionin	489 mg (≈ 63 % NW) 63 %	453 mg	780 mg
Phenylalanin	616 mg (≈ 199 % NW) 199 %	570 mg	310 mg
Threonin	844 mg (≈ 75 % NW) 75 %	781 mg	1.125 mg
Tryptophan	169 mg (≈ 56 % NW) 56 %	156 mg	300 mg
Tyrosin	666 mg (≈ 36 % NW) 36 %	617 mg	1.875 mg
Valin	986 mg (≈ 51 % NW) 51 %	913 mg	1.950 mg
Arginin	1.113 mg	1.031 mg	–
Histidin	566 mg (≈ 75 % NW) 75 %	524 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.316 mg	1.219 mg	–
Asparaginsäure	1.695 mg	1.569 mg	–
Cystein	346 mg (≈ 112 % NW) 112 %	320 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.387 mg	2.210 mg	–
Glycin	1.636 mg	1.515 mg	–
Prolin	970 mg	898 mg	–
Serin	785 mg	727 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	116 mg	107 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	39 mg	36 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	923 mg	855 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	244 mg	226 mg	–
Pentadecansäure	21 mg	19 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	559 mg	518 mg	–
Heptadecansäure	21 mg	19 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	71 mg	66 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.712 mg	1.585 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	3,00	2,78	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	174,00	161,11	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	457,00	423,15	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	397,00	367,59	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	681,00	630,56	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	742 mg	687 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	44,00	40,74	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	63,00	58,33	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	174,00	161,11	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	46,00	42,59	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	295,00	273,15	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	53,00	49,07	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	18,00	16,67	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	7,00	6,48	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	35,00	32,41	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	49 mg	45 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	16,7 g	15,5 g	–