Schildmakrele geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	17 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	121 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	507 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	17 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	74 g (≈ 2 % NW) 2 %	61 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	117 µg (39 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	97 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	109 µg (≈ 9 % NW) 9 %	90 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.654 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2.193 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.871 µg (≈ 35 % NW) 35 %	4.852 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	390 µg (≈ 7 % NW) 7 %	322 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	546 µg (≈ 39 % NW) 39 %	451 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	5,4 µg (≈ 135 % NW) 135 %	4,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	669 µg (13 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	553 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (22 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,46 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	703 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	581 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	703,00	580,99	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	68 mg (≈ 5 % NW) 5 %	56 mg	1.500 mg
Chlorid	134 mg (≈ 6 % NW) 6 %	111 mg	2.300 mg
Kalium	301 mg (≈ 8 % NW) 8 %	249 mg	4.000 mg
Calcium	72 mg (≈ 7 % NW) 7 %	60 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	25 mg	350 mg
Phosphor	227 mg (≈ 32 % NW) 32 %	188 mg	700 mg
Schwefel	212 mg	175 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,32 : 1	0,32 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	948 µg (≈ 8 % NW) 8 %	783 µg	12.500 µg
Zink	859 µg (≈ 10 % NW) 10 %	710 µg	8.500 µg
Kupfer	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	47 µg	1.250 µg
Mangan	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg	3.500 µg
Fluorid	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg	3.800 µg
Iodid	54 µg (≈ 27 % NW) 27 %	44 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.884 mg	8.995 mg	–
Isoleucin	1.011 mg (≈ 67 % NW) 67 %	836 mg	1.500 mg
Leucin	1.522 mg (≈ 52 % NW) 52 %	1.258 mg	2.925 mg
Lysin	1.734 mg (≈ 77 % NW) 77 %	1.433 mg	2.250 mg
Methionin	558 mg (≈ 72 % NW) 72 %	461 mg	780 mg
Phenylalanin	703 mg (≈ 227 % NW) 227 %	581 mg	310 mg
Threonin	963 mg (≈ 86 % NW) 86 %	796 mg	1.125 mg
Tryptophan	193 mg (≈ 64 % NW) 64 %	160 mg	300 mg
Tyrosin	761 mg (≈ 41 % NW) 41 %	629 mg	1.875 mg
Valin	1.127 mg (≈ 58 % NW) 58 %	931 mg	1.950 mg
Arginin	1.271 mg	1.050 mg	–
Histidin	646 mg (≈ 86 % NW) 86 %	534 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.503 mg	1.242 mg	–
Asparaginsäure	1.936 mg	1.600 mg	–
Cystein	395 mg (≈ 127 % NW) 127 %	326 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.726 mg	2.253 mg	–
Glycin	1.869 mg	1.545 mg	–
Prolin	1.108 mg	916 mg	–
Serin	896 mg	740 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	120 mg	99 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	40 mg	33 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	999 mg	826 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	264 mg	218 mg	–
Pentadecansäure	23 mg	19 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	606 mg	501 mg	–
Heptadecansäure	23 mg	19 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	76 mg	63 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.855 mg	1.533 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	3,00	2,48	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	187,00	154,55	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	496,00	409,92	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	429,00	354,55	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	740,00	611,57	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	799 mg	660 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	46,00	38,02	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	69,00	57,02	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	187,00	154,55	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	50,00	41,32	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	319,00	263,64	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	57,00	47,11	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	19,00	15,70	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	7,00	5,79	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	38,00	31,40	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	50 mg	41 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,3 g	1,1 g	–