Weißer Thun frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	12 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	736 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	6 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 41 % NW) 41 %	12 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	370 µg (1233 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	210 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	370 µg (1233 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	210 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	160 µg (53 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	91 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	91 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.500 µg (≈ 57 % NW) 57 %	4.830 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.083 µg (≈ 71 % NW) 71 %	6.865 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	660 µg (≈ 11 % NW) 11 %	375 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	460 µg (≈ 33 % NW) 33 %	261 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	5,11	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	7,00	3,98	–
Vitamin B12 Cobalamin	4,3 µg (≈ 108 % NW) 108 %	2,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.000 µg (100 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	2.841 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (215 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	3 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.200 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	682 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.200,00	681,82	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg	1.500 mg
Chlorid	140 mg (≈ 6 % NW) 6 %	80 mg	2.300 mg
Kalium	293 mg (≈ 7 % NW) 7 %	166 mg	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	11 mg	350 mg
Phosphor	200 mg (≈ 29 % NW) 29 %	114 mg	700 mg
Schwefel	230 mg	131 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,13 : 1	0,13 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	568 µg	12.500 µg
Zink	600 µg (≈ 7 % NW) 7 %	341 µg	8.500 µg
Kupfer	86 µg (≈ 7 % NW) 7 %	49 µg	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	3.800 µg
Iodid	50 µg (≈ 25 % NW) 25 %	28 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.179 mg	6.352 mg	–
Isoleucin	989 mg (≈ 66 % NW) 66 %	562 mg	1.500 mg
Leucin	1.548 mg (≈ 53 % NW) 53 %	880 mg	2.925 mg
Lysin	1.759 mg (≈ 78 % NW) 78 %	999 mg	2.250 mg
Methionin	581 mg (≈ 74 % NW) 74 %	330 mg	780 mg
Phenylalanin	731 mg (≈ 236 % NW) 236 %	415 mg	310 mg
Threonin	925 mg (≈ 82 % NW) 82 %	526 mg	1.125 mg
Tryptophan	215 mg (≈ 72 % NW) 72 %	122 mg	300 mg
Tyrosin	860 mg (≈ 46 % NW) 46 %	489 mg	1.875 mg
Valin	1.097 mg (≈ 56 % NW) 56 %	623 mg	1.950 mg
Arginin	1.140 mg	648 mg	–
Histidin	1.054 mg (≈ 141 % NW) 141 %	599 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.290 mg	733 mg	–
Asparaginsäure	2.365 mg	1.344 mg	–
Cystein	280 mg (≈ 90 % NW) 90 %	159 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.118 mg	1.772 mg	–
Glycin	903 mg	513 mg	–
Prolin	710 mg	403 mg	–
Serin	860 mg	489 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.060 mg	1.739 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	306 mg	174 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.016 mg	1.145 mg	–
Heptadecansäure	36 mg	20 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	684 mg	389 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	10 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.583 mg	1.468 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	18,00	10,23	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	315,00	178,98	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.890,00	1.073,86	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	180,00	102,27	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	180,00	102,27	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.357 mg	1.907 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	99,00	56,25	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	45,00	25,57	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	720,00	409,09	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	180,00	102,27	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1.944,00	1.104,55	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	135,00	76,70	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	18,00	10,23	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	18,00	10,23	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	180,00	102,27	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	60 mg	34 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,1 g	0,6 g	–