Gelbflossenthun tiefgefroren Nährwerte

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Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	151 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 45 % NW) 45 %	15 g (≈ 30 %) 30 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	151 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	631 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 45 % NW) 45 %	15 g (≈ 30 %) 30 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	46 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	338 µg  (1127 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	224 µg (≈ 25 %) 25 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	338 µg	224 µg
Retinol	338 µg  (1127 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	224 µg (≈ 22 %) 22 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	120 µg  (40 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	79 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	106 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.500 µg (≈ 57 % NW) 57 %	5.629 µg (≈ 38 %) 38 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.400 µg (≈ 73 % NW) 73 %	8.212 µg (≈ 48 %) 48 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	660 µg (≈ 11 % NW) 11 %	437 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	460 µg (≈ 33 % NW) 33 %	305 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	4,0 µg (≈ 100 % NW) 100 %	2,6 µg (≈ 66 %) 66 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.400 µg  (28 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	927 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg  (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	3 µg (≈ 17 %) 17 %	20 µg
Vitamin E	900 µg  (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	596 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,18 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,12 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
PRAL-Wert	-	-
Natrium	43 mg (≈ 3 % NW) 3 %	28 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	290 mg (≈ 7 % NW) 7 %	192 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	200 mg (≈ 29 % NW) 29 %	132 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	230 mg	152 mg
Chlorid	140 mg (≈ 6 % NW) 6 %	93 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	662 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	520 µg (≈ 6 % NW) 6 %	344 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	64 µg (≈ 5 % NW) 5 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	50 µg (≈ 25 % NW) 25 %	33 µg (≈ 17 %) 17 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Isoleucin	1.075 mg (≈ 72 % NW) 72 %	712 mg (≈ 47 %) 47 %	1.500 mg
Leucin	1.683 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.115 mg (≈ 38 %) 38 %	2.925 mg
Lysin	1.918 mg (≈ 85 % NW) 85 %	1.270 mg (≈ 56 %) 56 %	2.250 mg
Methionin	631 mg	418 mg
Cystein	304 mg	201 mg
Phenylalanin	795 mg	526 mg
Tyrosin	935 mg	619 mg
Threonin	1.005 mg (≈ 89 % NW) 89 %	666 mg (≈ 59 %) 59 %	1.125 mg
Tryptophan	234 mg (≈ 78 % NW) 78 %	155 mg (≈ 52 %) 52 %	300 mg
Valin	1.192 mg (≈ 61 % NW) 61 %	789 mg (≈ 40 %) 40 %	1.950 mg
Arginin	1.239 mg	821 mg
Histidin	1.146 mg (≈ 153 % NW) 153 %	759 mg (≈ 101 %) 101 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.157 mg	8.051 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.403 mg	929 mg
Asparaginsäure	2.572 mg	1.703 mg
Glutaminsäure	3.390 mg	2.245 mg
Glycin	982 mg	650 mg
Prolin	772 mg	511 mg
Serin	935 mg	619 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.054 mg	6.658 mg
Anteil pflanzliches Eiweiß	0,00 g	0,00 g
Harnsäure	170 mg	113 mg
Purin	57 mg	38 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
ω6:ω3 Verhältnis	0,20	0,13
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	193 mg	128 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.270 mg	841 mg
Heptadecansäure	23 mg	15 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	431 mg	285 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.928 mg	1.277 mg
Tetradecensäure	11 mg	7 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	198 mg	131 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure ω−9	1.191 mg	789 mg
Eicosensäure ω−9	113 mg	75 mg
Decosensäure / Erucasäure ω−9	113 mg	75 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure ω−9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.626 mg	1.077 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure ω−6	85 mg	56 mg
ALA - Linolensäure ω−3	62 mg	41 mg
Stearidonsäure ω−3	28 mg	19 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure ω−6	11 mg	7 mg
Eicosatriensäure ω−3	11 mg	7 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure ω−6	113 mg	75 mg
EPA - Eicosapentaensäure ω−3	454 mg	301 mg
Docosadiensäure ω−6	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure ω−3	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure ω−6	11 mg	7 mg
Docosapentaensäure ω−3	113 mg	75 mg
DHA - Docosahexaensäure ω−3	1.228 mg	813 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.116 mg	1.401 mg
Langkettige Fettsäuren	5.670 mg	3.755 mg
Glycerin und Lipoide	630 mg	417 mg
Cholesterin	45 mg	30 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	6,3 g	4,2 g
Rohprotein	3,6 g	2,4 g