Gelbflossenthun gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	141 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	141 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	592 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 41 % NW) 41 %	15 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	40 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	460 µg (1533 i.E.) (≈ 51 % NW) 51 %	326 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	460 µg (1533 i.E.) (≈ 46 % NW) 46 %	326 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	163 µg (54 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	116 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	163 µg (≈ 14 % NW) 14 %	116 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.687 µg (≈ 58 % NW) 58 %	6.161 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.270 µg (≈ 72 % NW) 72 %	8.702 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	675 µg (≈ 11 % NW) 11 %	479 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	470 µg (≈ 34 % NW) 34 %	333 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	6,38	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	7,00	4,96	–
Vitamin B12 Cobalamin	4,0 µg (≈ 100 % NW) 100 %	2,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.044 µg (41 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.450 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	6 µg (240 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	4 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.023 µg (2 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	726 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.023,00	725,53	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	6.000 mg (≈ 400 % NW) 400 %	4.255 mg	1.500 mg
Chlorid	9.327 mg (≈ 406 % NW) 406 %	6.615 mg	2.300 mg
Kalium	297 mg (≈ 7 % NW) 7 %	211 mg	4.000 mg
Calcium	55 mg (≈ 6 % NW) 6 %	39 mg	1.000 mg
Magnesium	39 mg (≈ 11 % NW) 11 %	28 mg	350 mg
Phosphor	227 mg (≈ 32 % NW) 32 %	161 mg	700 mg
Schwefel	239 mg	170 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,24 : 1	0,24 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.038 µg (≈ 8 % NW) 8 %	736 µg	12.500 µg
Zink	539 µg (≈ 6 % NW) 6 %	382 µg	8.500 µg
Kupfer	81 µg (≈ 6 % NW) 6 %	57 µg	1.250 µg
Mangan	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg	3.500 µg
Fluorid	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg	3.800 µg
Iodid	54 µg (≈ 27 % NW) 27 %	38 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.182 mg	7.930 mg	–
Isoleucin	989 mg (≈ 66 % NW) 66 %	701 mg	1.500 mg
Leucin	1.548 mg (≈ 53 % NW) 53 %	1.098 mg	2.925 mg
Lysin	1.763 mg (≈ 78 % NW) 78 %	1.250 mg	2.250 mg
Methionin	581 mg (≈ 74 % NW) 74 %	412 mg	780 mg
Phenylalanin	731 mg (≈ 236 % NW) 236 %	518 mg	310 mg
Threonin	925 mg (≈ 82 % NW) 82 %	656 mg	1.125 mg
Tryptophan	215 mg (≈ 72 % NW) 72 %	152 mg	300 mg
Tyrosin	860 mg (≈ 46 % NW) 46 %	610 mg	1.875 mg
Valin	1.097 mg (≈ 56 % NW) 56 %	778 mg	1.950 mg
Arginin	1.139 mg	808 mg	–
Histidin	1.055 mg (≈ 141 % NW) 141 %	748 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.291 mg	916 mg	–
Asparaginsäure	2.366 mg	1.678 mg	–
Cystein	279 mg (≈ 90 % NW) 90 %	198 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.118 mg	2.211 mg	–
Glycin	903 mg	640 mg	–
Prolin	710 mg	504 mg	–
Serin	860 mg	610 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.873 mg	1.328 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	188 mg	133 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.233 mg	874 mg	–
Heptadecansäure	22 mg	16 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	419 mg	297 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	8 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.578 mg	1.119 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	11,00	7,80	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	192,00	136,17	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.157,00	820,57	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	109,00	77,30	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	109,00	77,30	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.054 mg	1.457 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	60,00	42,55	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	27,00	19,15	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	441,00	312,77	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	109,00	77,30	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1.192,00	845,39	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	83,00	58,87	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	11,00	7,80	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	11,00	7,80	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	109,00	77,30	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	46 mg	33 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	16,6 g	11,8 g	–