Gelbflossenthun Präserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	163 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	13 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	163 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	684 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	5 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	13 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	40 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	148 µg (493 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	91 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	147 µg (490 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	90 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	102 µg (34 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	63 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	89 µg (≈ 7 % NW) 7 %	55 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.730 µg (≈ 32 % NW) 32 %	2.902 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.180 µg (≈ 48 % NW) 48 %	5.018 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	367 µg (≈ 6 % NW) 6 %	225 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	255 µg (≈ 18 % NW) 18 %	156 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	3,68	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	3,07	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	1,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.112 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	682 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	5.627 µg (8 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	3.452 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	5.534,00	3.395,09	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	1.851 mg (≈ 123 % NW) 123 %	1.136 mg	1.500 mg
Chlorid	2.912 mg (≈ 127 % NW) 127 %	1.787 mg	2.300 mg
Kalium	231 mg (≈ 6 % NW) 6 %	142 mg	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	13 mg	350 mg
Phosphor	166 mg (≈ 24 % NW) 24 %	102 mg	700 mg
Schwefel	184 mg	113 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,14 : 1	0,14 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	804 µg (≈ 6 % NW) 6 %	493 µg	12.500 µg
Zink	416 µg (≈ 5 % NW) 5 %	255 µg	8.500 µg
Kupfer	55 µg (≈ 4 % NW) 4 %	34 µg	1.250 µg
Mangan	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	3.800 µg
Iodid	40 µg (≈ 20 % NW) 20 %	25 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.801 mg	6.626 mg	–
Isoleucin	955 mg (≈ 64 % NW) 64 %	586 mg	1.500 mg
Leucin	1.495 mg (≈ 51 % NW) 51 %	917 mg	2.925 mg
Lysin	1.704 mg (≈ 76 % NW) 76 %	1.045 mg	2.250 mg
Methionin	561 mg (≈ 72 % NW) 72 %	344 mg	780 mg
Phenylalanin	707 mg (≈ 228 % NW) 228 %	434 mg	310 mg
Threonin	893 mg (≈ 79 % NW) 79 %	548 mg	1.125 mg
Tryptophan	207 mg (≈ 69 % NW) 69 %	127 mg	300 mg
Tyrosin	831 mg (≈ 44 % NW) 44 %	510 mg	1.875 mg
Valin	1.059 mg (≈ 54 % NW) 54 %	650 mg	1.950 mg
Arginin	1.101 mg	675 mg	–
Histidin	1.018 mg (≈ 136 % NW) 136 %	625 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.247 mg	765 mg	–
Asparaginsäure	2.285 mg	1.402 mg	–
Cystein	270 mg (≈ 87 % NW) 87 %	166 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.011 mg	1.847 mg	–
Glycin	872 mg	535 mg	–
Prolin	686 mg	421 mg	–
Serin	831 mg	510 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	159 mg	98 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	53 mg	33 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.489 mg	913 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	79 mg	48 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	853 mg	523 mg	–
Heptadecansäure	9 mg	6 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	463 mg	284 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	29 mg	18 mg	–
Decosansäure / Behensäure	44 mg	27 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	12 mg	7 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.082 mg	1.277 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	4,00	2,45	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	80,00	49,08	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.894,00	1.161,96	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	55,00	33,74	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	49,00	30,06	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.848 mg	2.974 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	55,00	33,74	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	11,00	6,75	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	170,00	104,29	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	42,00	25,77	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	459,00	281,60	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	4.057,00	2.488,96	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	4,00	2,45	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	4,00	2,45	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	42,00	25,77	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	43 mg	26 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	5,7 g	3,5 g	–