Makrele spanisch Präserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	242 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 75 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 53 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	242 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.012 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 %	8 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	24 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	21 µg (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	84 µg (28 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	35 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	198 µg (≈ 17 % NW) 17 %	82 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.817 µg (≈ 32 % NW) 32 %	1.990 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.417 µg (≈ 44 % NW) 44 %	3.065 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	374 µg (≈ 6 % NW) 6 %	155 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	340 µg (≈ 24 % NW) 24 %	140 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	2,48	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	2,07	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,8 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.020 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	421 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,41 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	10.067 µg (15 i.E.) (≈ 72 % NW) 72 %	4.160 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	9.905,00	4.092,98	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1.898 mg (≈ 127 % NW) 127 %	784 mg	1.500 mg
Chlorid	2.966 mg (≈ 129 % NW) 129 %	1.226 mg	2.300 mg
Kalium	292 mg (≈ 7 % NW) 7 %	121 mg	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 9 % NW) 9 %	14 mg	350 mg
Phosphor	173 mg (≈ 25 % NW) 25 %	71 mg	700 mg
Schwefel	187 mg	77 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,12 : 1	0,12 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	819 µg (≈ 7 % NW) 7 %	338 µg	12.500 µg
Zink	399 µg (≈ 5 % NW) 5 %	165 µg	8.500 µg
Kupfer	49 µg (≈ 4 % NW) 4 %	20 µg	1.250 µg
Mangan	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	3.800 µg
Iodid	41 µg (≈ 21 % NW) 21 %	17 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.119 mg	3.355 mg	–
Isoleucin	718 mg (≈ 48 % NW) 48 %	297 mg	1.500 mg
Leucin	1.124 mg (≈ 38 % NW) 38 %	464 mg	2.925 mg
Lysin	1.280 mg (≈ 57 % NW) 57 %	529 mg	2.250 mg
Methionin	422 mg (≈ 54 % NW) 54 %	174 mg	780 mg
Phenylalanin	531 mg (≈ 171 % NW) 171 %	219 mg	310 mg
Threonin	671 mg (≈ 60 % NW) 60 %	277 mg	1.125 mg
Tryptophan	156 mg (≈ 52 % NW) 52 %	64 mg	300 mg
Tyrosin	625 mg (≈ 33 % NW) 33 %	258 mg	1.875 mg
Valin	797 mg (≈ 41 % NW) 41 %	329 mg	1.950 mg
Arginin	827 mg	342 mg	–
Histidin	765 mg (≈ 102 % NW) 102 %	316 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	937 mg	387 mg	–
Asparaginsäure	1.718 mg	710 mg	–
Cystein	203 mg (≈ 65 % NW) 65 %	84 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.264 mg	936 mg	–
Glycin	656 mg	271 mg	–
Prolin	516 mg	213 mg	–
Serin	625 mg	258 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.469 mg	1.433 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	194 mg	80 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.009 mg	830 mg	–
Heptadecansäure	21 mg	9 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.058 mg	437 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	65 mg	27 mg	–
Decosansäure / Behensäure	95 mg	39 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	27 mg	11 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.715 mg	1.948 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	11,00	4,55	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	200,00	82,64	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.251,00	1.756,61	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	133,00	54,96	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	120,00	49,59	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	10.763 mg	4.448 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	126,00	52,07	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	27,00	11,16	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	425,00	175,62	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	106,00	43,80	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1.151,00	475,62	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	8.789,00	3.631,82	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	11,00	4,55	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	11,00	4,55	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	106,00	43,80	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	57 mg	24 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	5,8 g	2,4 g	–

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