Brosme tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	82 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	82 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	342 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	97 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	23 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	133 µg (≈ 11 % NW) 11 %	162 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.686 µg (≈ 18 % NW) 18 %	3.276 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.853 µg (≈ 34 % NW) 34 %	7.138 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	279 µg (≈ 5 % NW) 5 %	340 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	387 µg (≈ 28 % NW) 28 %	472 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	1,22	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	1,22	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.100 µg (42 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.561 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	90 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	110 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	90,00	109,76	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	113 mg (≈ 8 % NW) 8 %	138 mg	1.500 mg
Chlorid	190 mg (≈ 8 % NW) 8 %	232 mg	2.300 mg
Kalium	328 mg (≈ 8 % NW) 8 %	400 mg	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg	1.000 mg
Magnesium	56 mg (≈ 16 % NW) 16 %	68 mg	350 mg
Phosphor	177 mg (≈ 25 % NW) 25 %	216 mg	700 mg
Schwefel	240 mg	293 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,10 : 1	0,10 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	720 µg (≈ 6 % NW) 6 %	878 µg	12.500 µg
Zink	600 µg (≈ 7 % NW) 7 %	732 µg	8.500 µg
Kupfer	240 µg (≈ 19 % NW) 19 %	293 µg	1.250 µg
Mangan	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg	3.500 µg
Fluorid	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	43 µg	3.800 µg
Iodid	120 µg (≈ 60 % NW) 60 %	146 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.854 mg	12.017 mg	–
Isoleucin	912 mg (≈ 61 % NW) 61 %	1.112 mg	1.500 mg
Leucin	1.481 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.806 mg	2.925 mg
Lysin	1.744 mg (≈ 78 % NW) 78 %	2.127 mg	2.250 mg
Methionin	494 mg (≈ 63 % NW) 63 %	602 mg	780 mg
Phenylalanin	722 mg (≈ 233 % NW) 233 %	880 mg	310 mg
Threonin	855 mg (≈ 76 % NW) 76 %	1.043 mg	1.125 mg
Tryptophan	190 mg (≈ 63 % NW) 63 %	232 mg	300 mg
Tyrosin	627 mg (≈ 33 % NW) 33 %	765 mg	1.875 mg
Valin	1.006 mg (≈ 52 % NW) 52 %	1.227 mg	1.950 mg
Arginin	1.139 mg	1.389 mg	–
Histidin	494 mg (≈ 66 % NW) 66 %	602 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.215 mg	1.482 mg	–
Asparaginsäure	1.861 mg	2.270 mg	–
Cystein	190 mg (≈ 61 % NW) 61 %	232 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.697 mg	3.289 mg	–
Glycin	817 mg	996 mg	–
Prolin	722 mg	880 mg	–
Serin	874 mg	1.066 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	98 mg	120 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	9 mg	11 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	66 mg	80 mg	–
Heptadecansäure	4 mg	5 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	18 mg	22 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	95 mg	116 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	15,00	18,29	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	65,00	79,27	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	11,00	13,41	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	4,00	4,88	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	176 mg	215 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	2,00	2,44	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	2,44	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	46,00	56,10	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	7,00	8,54	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	100,00	121,95	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	6,00	7,32	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	13,00	15,85	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	41 mg	50 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,3 g	1,5 g	–