Brosme gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	75 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	75 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	314 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	85 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	31 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	41 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	136 µg (≈ 11 % NW) 11 %	181 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.730 µg (≈ 18 % NW) 18 %	3.640 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.613 µg (≈ 33 % NW) 33 %	7.484 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	283 µg (≈ 5 % NW) 5 %	377 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	394 µg (≈ 28 % NW) 28 %	525 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	1,33	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	1,33	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.048 µg (61 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	4.064 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	101 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	135 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	101,00	134,67	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	6.825 mg (≈ 455 % NW) 455 %	9.100 mg	1.500 mg
Chlorid	10.540 mg (≈ 458 % NW) 458 %	14.053 mg	2.300 mg
Kalium	334 mg (≈ 8 % NW) 8 %	445 mg	4.000 mg
Calcium	61 mg (≈ 6 % NW) 6 %	81 mg	1.000 mg
Magnesium	77 mg (≈ 22 % NW) 22 %	103 mg	350 mg
Phosphor	206 mg (≈ 29 % NW) 29 %	275 mg	700 mg
Schwefel	247 mg	329 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,30 : 1	0,30 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	749 µg (≈ 6 % NW) 6 %	999 µg	12.500 µg
Zink	618 µg (≈ 7 % NW) 7 %	824 µg	8.500 µg
Kupfer	262 µg (≈ 21 % NW) 21 %	349 µg	1.250 µg
Mangan	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	69 µg	3.500 µg
Fluorid	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	59 µg	3.800 µg
Iodid	126 µg (≈ 63 % NW) 63 %	168 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.013 mg	12.017 mg	–
Isoleucin	834 mg (≈ 56 % NW) 56 %	1.112 mg	1.500 mg
Leucin	1.355 mg (≈ 46 % NW) 46 %	1.807 mg	2.925 mg
Lysin	1.596 mg (≈ 71 % NW) 71 %	2.128 mg	2.250 mg
Methionin	452 mg (≈ 58 % NW) 58 %	603 mg	780 mg
Phenylalanin	660 mg (≈ 213 % NW) 213 %	880 mg	310 mg
Threonin	782 mg (≈ 70 % NW) 70 %	1.043 mg	1.125 mg
Tryptophan	173 mg (≈ 58 % NW) 58 %	231 mg	300 mg
Tyrosin	574 mg (≈ 31 % NW) 31 %	765 mg	1.875 mg
Valin	920 mg (≈ 47 % NW) 47 %	1.227 mg	1.950 mg
Arginin	1.042 mg	1.389 mg	–
Histidin	452 mg (≈ 60 % NW) 60 %	603 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.111 mg	1.481 mg	–
Asparaginsäure	1.702 mg	2.269 mg	–
Cystein	173 mg (≈ 56 % NW) 56 %	231 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.466 mg	3.288 mg	–
Glycin	747 mg	996 mg	–
Prolin	660 mg	880 mg	–
Serin	799 mg	1.065 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	93 mg	124 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	9 mg	12 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	63 mg	84 mg	–
Heptadecansäure	3 mg	4 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	17 mg	23 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	91 mg	121 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	15,00	20,00	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	63,00	84,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	10,00	13,33	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	3,00	4,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	172 mg	229 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	2,00	2,67	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	2,67	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	44,00	58,67	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	7,00	9,33	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	99,00	132,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	6,00	8,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	12,00	16,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	42 mg	56 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	18,4 g	24,6 g	–