Brosme Präserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)124 kcal (≈ 6 % NW)
6 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett7 g (≈ 10 % NW)
10 % Alternative finden		5 g (≈ 8 %)
8 %		63 g
Eiweiß16 g (≈ 31 % NW)
31 % Alternative finden		13 g (≈ 25 %)
25 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 52 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Brosme frisch gebraten Fischzuschnitt
Brosme Konserve abgetropft
Brosme frisch gegart mit Küchenabfall

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)124 kcal (≈ 6 % NW)
6 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)520 kJ (≈ 6 % NW)
6 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett7 g (≈ 10 % NW)
10 % 		5 g (≈ 8 %)
8 %		63 g
Eiweiß16 g (≈ 31 % NW)
31 % 		13 g (≈ 25 %)
25 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser72 g (≈ 2 % NW)
2 % 		58 g (≈ 2 %)
2 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent4 µg  (13 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		3 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalentk. A.k. A.
Retinol3 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin2 µg  (7 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin18 µg  (6 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		15 µg (≈ 1 %)
1 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin72 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		58 µg (≈ 5 %)
5 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure1.445 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		1.165 µg (≈ 8 %)
8 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent4.162 µg (≈ 24 % NW)
24 % 		3.356 µg (≈ 20 %)
20 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure150 µg (≈ 3 % NW)
3 % 		121 µg (≈ 2 %)
2 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin208 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		168 µg (≈ 12 %)
12 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		45 µg
Folat-Äquivalent1,00
0,81
Vitamin B9 gesamte Folsäure2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Folsäure, synthetisch1,00
0,81
Vitamin B12 Cobalamin1,0 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		0,8 µg (≈ 20 %)
20 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure1.613 µg  (32 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		1.301 µg (≈ 1 %)
1 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		1 µg (≈ 4 %)
4 %		20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin D3 (Cholecalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E5.032 µg  (7 i.E.) (≈ 36 % NW)
36 % 		4.058 µg (≈ 29 %)
29 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol4.942,00
3.985,48
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K1 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		1 µg (≈ 1 %)
1 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)k. A.k. A.

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salzk. A.k. A.
Natrium1.843 mg (≈ 123 % NW)
123 % 		1.486 mg (≈ 99 %)
99 %		1.500 mg
Chlorid2.853 mg (≈ 124 % NW)
124 % 		2.301 mg (≈ 100 %)
100 %		2.300 mg
Kalium252 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		203 mg (≈ 5 %)
5 %		4.000 mg
Calcium25 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		20 mg (≈ 2 %)
2 %		1.000 mg
Magnesium48 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		39 mg (≈ 11 %)
11 %		350 mg
Phosphor143 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		115 mg (≈ 16 %)
16 %		700 mg
Schwefel185 mg
149 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen562 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		453 µg (≈ 4 %)
4 %		12.500 µg
Zink463 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		373 µg (≈ 4 %)
4 %		8.500 µg
Kupfer189 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		152 µg (≈ 12 %)
12 %		1.250 µg
Mangan22 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		18 µg (≈ 1 %)
1 %		3.500 µg
Fluorid29 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		23 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid93 µg (≈ 46 % NW)
46 % 		75 µg (≈ 37 %)
37 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäurek. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zuckerk. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren8.461 mg
6.823 mg
Isoleucin783 mg (≈ 52 % NW)
52 % 		631 mg (≈ 42 %)
42 %		1.500 mg
Leucin1.272 mg (≈ 43 % NW)
43 % 		1.026 mg (≈ 35 %)
35 %		2.925 mg
Lysin1.499 mg (≈ 67 % NW)
67 % 		1.209 mg (≈ 54 %)
54 %		2.250 mg
Methionin424 mg (≈ 54 % NW)
54 % 		342 mg (≈ 44 %)
44 %		780 mg
Phenylalanin619 mg (≈ 200 % NW)
200 % 		499 mg (≈ 161 %)
161 %		310 mg
Threonin734 mg (≈ 65 % NW)
65 % 		592 mg (≈ 53 %)
53 %		1.125 mg
Tryptophan163 mg (≈ 54 % NW)
54 % 		131 mg (≈ 44 %)
44 %		300 mg
Tyrosin539 mg (≈ 29 % NW)
29 % 		435 mg (≈ 23 %)
23 %		1.875 mg
Valin863 mg (≈ 44 % NW)
44 % 		696 mg (≈ 36 %)
36 %		1.950 mg
Arginin978 mg
789 mg
Histidin424 mg (≈ 57 % NW)
57 % 		342 mg (≈ 46 %)
46 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.044 mg
842 mg
Asparaginsäure1.599 mg
1.290 mg
Cystein163 mg (≈ 53 % NW)
53 % 		131 mg (≈ 42 %)
42 %		310 mg
Glutaminsäure2.316 mg
1.868 mg
Glycin701 mg
565 mg
Prolin619 mg
499 mg
Serin751 mg
606 mg
Stickstoff, gesamtk. A.k. A.

Purine

Nährstoff Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)154 mg
124 mg
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)51 mg
41 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren777 mg
627 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure9 mg
7 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure389 mg
314 mg
Heptadecansäure1 mg
1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure299 mg
241 mg
Eicosansäure / Arachinsäure25 mg
20 mg
Decosansäure / Behensäure42 mg
34 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure12 mg
10 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren1.459 mg
1.177 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)12,00
9,68
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)1.423,00
1.147,58
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)16,00
12,90
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)8,00
6,45
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren3.985 mg
3.214 mg
Omega 3 Fettsäurenk. A.k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)31,00
25,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)1,00
0,81
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)17,00
13,71
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)3,00
2,42
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)36,00
29,03
Omega 6 Fettsäurenk. A.k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)3.892,00
3.138,71
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)0,00
0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)5,00
4,03
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin37 mg
30 mg
Omega-6/Omega-3nicht berechenbarnicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)nicht berechenbarnicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche5,5 g
4,4 g
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