Brosme Präserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	192 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	192 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	805 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	8 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 30 % NW) 30 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	33 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	19 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	76 µg (≈ 6 % NW) 6 %	40 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.522 µg (≈ 10 % NW) 10 %	793 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.089 µg (≈ 24 % NW) 24 %	2.130 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	158 µg (≈ 3 % NW) 3 %	82 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	219 µg (≈ 16 % NW) 16 %	114 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,52	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	0,52	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.700 µg (34 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	885 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	9.014 µg (13 i.E.) (≈ 64 % NW) 64 %	4.695 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	8.852,00	4.610,42	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1.942 mg (≈ 129 % NW) 129 %	1.011 mg	1.500 mg
Chlorid	3.006 mg (≈ 131 % NW) 131 %	1.566 mg	2.300 mg
Kalium	266 mg (≈ 7 % NW) 7 %	139 mg	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	51 mg (≈ 15 % NW) 15 %	27 mg	350 mg
Phosphor	151 mg (≈ 22 % NW) 22 %	79 mg	700 mg
Schwefel	195 mg	102 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,17 : 1	0,17 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	592 µg (≈ 5 % NW) 5 %	308 µg	12.500 µg
Zink	488 µg (≈ 6 % NW) 6 %	254 µg	8.500 µg
Kupfer	199 µg (≈ 16 % NW) 16 %	104 µg	1.250 µg
Mangan	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	3.800 µg
Iodid	98 µg (≈ 49 % NW) 49 %	51 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.977 mg	4.155 mg	–
Isoleucin	738 mg (≈ 49 % NW) 49 %	384 mg	1.500 mg
Leucin	1.199 mg (≈ 41 % NW) 41 %	624 mg	2.925 mg
Lysin	1.412 mg (≈ 63 % NW) 63 %	735 mg	2.250 mg
Methionin	400 mg (≈ 51 % NW) 51 %	208 mg	780 mg
Phenylalanin	584 mg (≈ 188 % NW) 188 %	304 mg	310 mg
Threonin	692 mg (≈ 62 % NW) 62 %	360 mg	1.125 mg
Tryptophan	154 mg (≈ 51 % NW) 51 %	80 mg	300 mg
Tyrosin	508 mg (≈ 27 % NW) 27 %	265 mg	1.875 mg
Valin	814 mg (≈ 42 % NW) 42 %	424 mg	1.950 mg
Arginin	922 mg	480 mg	–
Histidin	400 mg (≈ 53 % NW) 53 %	208 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	984 mg	513 mg	–
Asparaginsäure	1.507 mg	785 mg	–
Cystein	154 mg (≈ 50 % NW) 50 %	80 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.183 mg	1.137 mg	–
Glycin	661 mg	344 mg	–
Prolin	584 mg	304 mg	–
Serin	708 mg	369 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.742 mg	907 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	21 mg	11 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	871 mg	454 mg	–
Heptadecansäure	3 mg	2 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	669 mg	348 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	55 mg	29 mg	–
Decosansäure / Behensäure	95 mg	49 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	27 mg	14 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.266 mg	1.701 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	26,00	13,54	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.187,00	1.659,90	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	36,00	18,75	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	17,00	8,85	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8.921 mg	4.646 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	70,00	36,46	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	1,04	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	37,00	19,27	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	6,00	3,13	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	81,00	42,19	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	8.714,00	4.538,54	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	11,00	5,73	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	33 mg	17 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	5,7 g	3,0 g	–