Brosme Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	80 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 94 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 33 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	80 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	337 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	97 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	78 µg (≈ 7 % NW) 7 %	98 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.576 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.970 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.693 µg (≈ 28 % NW) 28 %	5.866 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	163 µg (≈ 3 % NW) 3 %	204 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	228 µg (≈ 16 % NW) 16 %	285 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	1,25	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	1,00	1,25	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,3 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.760 µg (35 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.200 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	49 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	61 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	49,00	61,25	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	909 mg (≈ 61 % NW) 61 %	1.136 mg	1.500 mg
Chlorid	1.414 mg (≈ 61 % NW) 61 %	1.768 mg	2.300 mg
Kalium	274 mg (≈ 7 % NW) 7 %	343 mg	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg	1.000 mg
Magnesium	49 mg (≈ 14 % NW) 14 %	61 mg	350 mg
Phosphor	152 mg (≈ 22 % NW) 22 %	190 mg	700 mg
Schwefel	202 mg	253 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,13 : 1	0,13 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	608 µg (≈ 5 % NW) 5 %	760 µg	12.500 µg
Zink	524 µg (≈ 6 % NW) 6 %	655 µg	8.500 µg
Kupfer	210 µg (≈ 17 % NW) 17 %	263 µg	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	24 µg	3.500 µg
Fluorid	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	41 µg	3.800 µg
Iodid	102 µg (≈ 51 % NW) 51 %	127 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.715 mg	12.144 mg	–
Isoleucin	899 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.124 mg	1.500 mg
Leucin	1.461 mg (≈ 50 % NW) 50 %	1.826 mg	2.925 mg
Lysin	1.723 mg (≈ 77 % NW) 77 %	2.154 mg	2.250 mg
Methionin	486 mg (≈ 62 % NW) 62 %	608 mg	780 mg
Phenylalanin	711 mg (≈ 229 % NW) 229 %	889 mg	310 mg
Threonin	843 mg (≈ 75 % NW) 75 %	1.054 mg	1.125 mg
Tryptophan	187 mg (≈ 62 % NW) 62 %	234 mg	300 mg
Tyrosin	618 mg (≈ 33 % NW) 33 %	773 mg	1.875 mg
Valin	992 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.240 mg	1.950 mg
Arginin	1.122 mg	1.403 mg	–
Histidin	486 mg (≈ 65 % NW) 65 %	608 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.198 mg	1.498 mg	–
Asparaginsäure	1.835 mg	2.294 mg	–
Cystein	187 mg (≈ 60 % NW) 60 %	234 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.658 mg	3.323 mg	–
Glycin	806 mg	1.008 mg	–
Prolin	711 mg	889 mg	–
Serin	861 mg	1.076 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	167 mg	209 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	56 mg	70 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	97 mg	121 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	9 mg	11 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	65 mg	81 mg	–
Heptadecansäure	4 mg	5 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	18 mg	23 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	94 mg	118 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	15,00	18,75	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	64,00	80,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	11,00	13,75	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	4,00	5,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	172 mg	215 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	3,00	3,75	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	3,00	3,75	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	45,00	56,25	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	6,00	7,50	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	96,00	120,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	6,00	7,50	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	13,00	16,25	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	40 mg	50 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,1 g	3,9 g	–

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