Leng frisch gegart mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	63 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	23 g (≈ 44 %) 44 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 93 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 34 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	63 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	263 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,47 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	23 g (≈ 44 %) 44 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	48 g (≈ 2 % NW) 2 %	76 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	8 µg
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	63 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	42 µg (≈ 4 % NW) 4 %	67 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.227 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.948 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.644 µg (≈ 21 % NW) 21 %	5.784 µg (≈ 34 %) 34 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	171 µg (≈ 3 % NW) 3 %	271 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	162 µg (≈ 12 % NW) 12 %	257 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	6 µg (≈ 14 %) 14 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,6 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	914 µg (18 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.451 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 8 %) 8 %	20 µg
Vitamin E	206 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	327 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,23 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,36 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	6,5 mEq
Natrium	82 mg (≈ 5 % NW) 5 %	130 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	251 mg (≈ 6 % NW) 6 %	398 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	47 mg (≈ 13 % NW) 13 %	75 mg (≈ 21 %) 21 %	350 mg
Phosphor	164 mg (≈ 23 % NW) 23 %	260 mg (≈ 37 %) 37 %	700 mg
Schwefel	183 mg	290 mg
Chlorid	145 mg (≈ 6 % NW) 6 %	230 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	533 µg (≈ 4 % NW) 4 %	846 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	457 µg (≈ 5 % NW) 5 %	725 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	183 µg (≈ 15 % NW) 15 %	290 µg (≈ 23 %) 23 %	1.250 µg
Mangan	46 µg (≈ 1 % NW) 1 %	73 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	137 µg (≈ 68 % NW) 68 %	217 µg (≈ 108 %) 108 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	695 mg (≈ 46 % NW) 46 %	1.103 mg (≈ 74 %) 74 %	1.500 mg
Leucin	1.129 mg (≈ 39 % NW) 39 %	1.792 mg (≈ 61 %) 61 %	2.925 mg
Lysin	1.333 mg (≈ 59 % NW) 59 %	2.116 mg (≈ 94 %) 94 %	2.250 mg
Methionin	376 mg (≈ 48 % NW) 48 %	597 mg (≈ 77 %) 77 %	780 mg
Cystein	145 mg (≈ 47 % NW) 47 %	230 mg (≈ 74 %) 74 %	310 mg
Phenylalanin	550 mg (≈ 177 % NW) 177 %	873 mg (≈ 282 %) 282 %	310 mg
Tyrosin	477 mg (≈ 25 % NW) 25 %	757 mg (≈ 40 %) 40 %	1.875 mg
Threonin	651 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.033 mg (≈ 92 %) 92 %	1.125 mg
Tryptophan	145 mg (≈ 48 % NW) 48 %	230 mg (≈ 77 %) 77 %	300 mg
Valin	767 mg (≈ 39 % NW) 39 %	1.217 mg (≈ 62 %) 62 %	1.950 mg
Arginin	868 mg	1.378 mg
Histidin	376 mg (≈ 50 % NW) 50 %	597 mg (≈ 80 %) 80 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.512 mg	11.924 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	927 mg	1.471 mg
Asparaginsäure	1.418 mg	2.251 mg
Glutaminsäure	2.056 mg	3.263 mg
Glycin	623 mg	989 mg
Prolin	550 mg	873 mg
Serin	665 mg	1.056 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.239 mg	9.903 mg
Harnsäure	99 mg	157 mg
Purin	41 mg	65 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	141 mg	224 mg
Omega 6 Fettsäuren	15 mg	24 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,11 :1	0,17
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,11 :1	0,17
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	8 mg	13 mg
Pentadecansäure	1 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	58 mg	92 mg
Heptadecansäure	3 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	16 mg	25 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	86 mg	137 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	13 mg	21 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	58 mg	92 mg
Eicosensäure	10 mg	16 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	3 mg	5 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	84 mg	133 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4 mg	6 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1 mg	2 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	2 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	11 mg	17 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	40 mg	63 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	7 mg	11 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	92 mg	146 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	156 mg	248 mg
Langkettige Fettsäuren	326 mg	517 mg
Glycerin und Lipoide	139 mg	221 mg
Cholesterin	38 mg	60 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,3 P	2,1 P
P2	1,4 P	2,3 P
P3	0,5 P	0,8 P
P4	0,5 P	0,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	1,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,5 g	0,7 g
Rohprotein	14,1 g	22,3 g

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