Leng tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 93 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 33 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	346 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	95 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	53 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	64 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	96 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.300 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2.771 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.467 µg (≈ 32 % NW) 32 %	6.587 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	320 µg (≈ 5 % NW) 5 %	386 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	304 µg (≈ 22 % NW) 22 %	366 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	7 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	7,23	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	6,02	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.400 µg (28 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.687 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	270 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	325 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	270,00	325,30	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	107 mg (≈ 7 % NW) 7 %	129 mg	1.500 mg
Chlorid	190 mg (≈ 8 % NW) 8 %	229 mg	2.300 mg
Kalium	329 mg (≈ 8 % NW) 8 %	396 mg	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg	1.000 mg
Magnesium	62 mg (≈ 18 % NW) 18 %	75 mg	350 mg
Phosphor	215 mg (≈ 31 % NW) 31 %	259 mg	700 mg
Schwefel	240 mg	289 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,07 : 1	0,07 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	843 µg	12.500 µg
Zink	600 µg (≈ 7 % NW) 7 %	723 µg	8.500 µg
Kupfer	240 µg (≈ 19 % NW) 19 %	289 µg	1.250 µg
Mangan	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	72 µg	3.500 µg
Fluorid	35 µg (≈ 1 % NW) 1 %	42 µg	3.800 µg
Iodid	180 µg (≈ 90 % NW) 90 %	217 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.861 mg	11.881 mg	–
Isoleucin	912 mg (≈ 61 % NW) 61 %	1.099 mg	1.500 mg
Leucin	1.482 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.786 mg	2.925 mg
Lysin	1.748 mg (≈ 78 % NW) 78 %	2.106 mg	2.250 mg
Methionin	494 mg (≈ 63 % NW) 63 %	595 mg	780 mg
Phenylalanin	722 mg (≈ 233 % NW) 233 %	870 mg	310 mg
Threonin	855 mg (≈ 76 % NW) 76 %	1.030 mg	1.125 mg
Tryptophan	190 mg (≈ 63 % NW) 63 %	229 mg	300 mg
Tyrosin	627 mg (≈ 33 % NW) 33 %	755 mg	1.875 mg
Valin	1.007 mg (≈ 52 % NW) 52 %	1.213 mg	1.950 mg
Arginin	1.140 mg	1.373 mg	–
Histidin	494 mg (≈ 66 % NW) 66 %	595 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.216 mg	1.465 mg	–
Asparaginsäure	1.862 mg	2.243 mg	–
Cystein	190 mg (≈ 61 % NW) 61 %	229 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.698 mg	3.251 mg	–
Glycin	817 mg	984 mg	–
Prolin	722 mg	870 mg	–
Serin	874 mg	1.053 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	114 mg	137 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	11 mg	13 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	77 mg	93 mg	–
Heptadecansäure	4 mg	5 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	21 mg	25 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	110 mg	133 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	17,00	20,48	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	76,00	91,57	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	13,00	15,66	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	4,00	4,82	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	204 mg	246 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	2,00	2,41	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	2,41	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	53,00	63,86	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	9,00	10,84	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	117,00	140,96	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	6,00	7,23	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	15,00	18,07	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	50 mg	60 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,4 g	1,7 g	–

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