Leng geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	88 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	88 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	367 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	88 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	59 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	67 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	63 µg (≈ 5 % NW) 5 %	72 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.801 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.047 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.168 µg (≈ 30 % NW) 30 %	5.873 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	251 µg (≈ 4 % NW) 4 %	285 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	238 µg (≈ 17 % NW) 17 %	270 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	7 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	6,82	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	5,68	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.342 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.525 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	302 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	343 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	302,00	343,18	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	114 mg (≈ 8 % NW) 8 %	130 mg	1.500 mg
Chlorid	213 mg (≈ 9 % NW) 9 %	242 mg	2.300 mg
Kalium	276 mg (≈ 7 % NW) 7 %	314 mg	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	19 mg	1.000 mg
Magnesium	63 mg (≈ 18 % NW) 18 %	72 mg	350 mg
Phosphor	205 mg (≈ 29 % NW) 29 %	233 mg	700 mg
Schwefel	268 mg	305 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,08 : 1	0,08 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	666 µg (≈ 5 % NW) 5 %	757 µg	12.500 µg
Zink	671 µg (≈ 8 % NW) 8 %	763 µg	8.500 µg
Kupfer	242 µg (≈ 19 % NW) 19 %	275 µg	1.250 µg
Mangan	67 µg (≈ 2 % NW) 2 %	76 µg	3.500 µg
Fluorid	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	44 µg	3.800 µg
Iodid	201 µg (≈ 101 % NW) 101 %	229 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.479 mg	11.908 mg	–
Isoleucin	969 mg (≈ 65 % NW) 65 %	1.101 mg	1.500 mg
Leucin	1.575 mg (≈ 54 % NW) 54 %	1.790 mg	2.925 mg
Lysin	1.858 mg (≈ 83 % NW) 83 %	2.111 mg	2.250 mg
Methionin	525 mg (≈ 67 % NW) 67 %	597 mg	780 mg
Phenylalanin	767 mg (≈ 247 % NW) 247 %	872 mg	310 mg
Threonin	909 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.033 mg	1.125 mg
Tryptophan	202 mg (≈ 67 % NW) 67 %	230 mg	300 mg
Tyrosin	666 mg (≈ 36 % NW) 36 %	757 mg	1.875 mg
Valin	1.070 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.216 mg	1.950 mg
Arginin	1.211 mg	1.376 mg	–
Histidin	525 mg (≈ 70 % NW) 70 %	597 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.292 mg	1.468 mg	–
Asparaginsäure	1.979 mg	2.249 mg	–
Cystein	202 mg (≈ 65 % NW) 65 %	230 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.867 mg	3.258 mg	–
Glycin	868 mg	986 mg	–
Prolin	767 mg	872 mg	–
Serin	929 mg	1.056 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	121 mg	138 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	12 mg	14 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	82 mg	93 mg	–
Heptadecansäure	4 mg	5 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	22 mg	25 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	117 mg	133 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	18,00	20,45	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	81,00	92,05	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	14,00	15,91	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	4,00	4,55	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	217 mg	247 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	2,00	2,27	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	2,27	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	56,00	63,64	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	11,36	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	125,00	142,05	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	6,00	6,82	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	16,00	18,18	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	53 mg	60 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,4 g	1,6 g	–