Leng Konserve in Öl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	238 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 75 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	238 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	995 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 %	8 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	26 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	44 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	18 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	44 µg (≈ 4 % NW) 4 %	18 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.263 µg (≈ 8 % NW) 8 %	531 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.746 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.574 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	176 µg (≈ 3 % NW) 3 %	74 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	167 µg (≈ 12 % NW) 12 %	70 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	2,10	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	1,68	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.098 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	461 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,42 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	12.497 µg (19 i.E.) (≈ 89 % NW) 89 %	5.251 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	12.274,00	5.157,14	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,42 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	846 mg (≈ 56 % NW) 56 %	355 mg	1.500 mg
Chlorid	1.324 mg (≈ 58 % NW) 58 %	556 mg	2.300 mg
Kalium	258 mg (≈ 6 % NW) 6 %	108 mg	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg	1.000 mg
Magnesium	51 mg (≈ 15 % NW) 15 %	21 mg	350 mg
Phosphor	172 mg (≈ 25 % NW) 25 %	72 mg	700 mg
Schwefel	189 mg	79 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,10 : 1	0,10 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	557 µg (≈ 4 % NW) 4 %	234 µg	12.500 µg
Zink	472 µg (≈ 6 % NW) 6 %	198 µg	8.500 µg
Kupfer	190 µg (≈ 15 % NW) 15 %	80 µg	1.250 µg
Mangan	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	3.800 µg
Iodid	142 µg (≈ 71 % NW) 71 %	60 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.735 mg	3.250 mg	–
Isoleucin	715 mg (≈ 48 % NW) 48 %	300 mg	1.500 mg
Leucin	1.162 mg (≈ 40 % NW) 40 %	488 mg	2.925 mg
Lysin	1.373 mg (≈ 61 % NW) 61 %	577 mg	2.250 mg
Methionin	387 mg (≈ 50 % NW) 50 %	163 mg	780 mg
Phenylalanin	566 mg (≈ 183 % NW) 183 %	238 mg	310 mg
Threonin	671 mg (≈ 60 % NW) 60 %	282 mg	1.125 mg
Tryptophan	149 mg (≈ 50 % NW) 50 %	63 mg	300 mg
Tyrosin	492 mg (≈ 26 % NW) 26 %	207 mg	1.875 mg
Valin	790 mg (≈ 41 % NW) 41 %	332 mg	1.950 mg
Arginin	894 mg	376 mg	–
Histidin	387 mg (≈ 52 % NW) 52 %	163 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	954 mg	401 mg	–
Asparaginsäure	1.460 mg	613 mg	–
Cystein	149 mg (≈ 48 % NW) 48 %	63 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.116 mg	889 mg	–
Glycin	641 mg	269 mg	–
Prolin	566 mg	238 mg	–
Serin	685 mg	288 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.372 mg	997 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	27 mg	11 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	0,42 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.183 mg	497 mg	–
Heptadecansäure	3 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	915 mg	384 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	75 mg	32 mg	–
Decosansäure / Behensäure	131 mg	55 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	37 mg	16 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.464 mg	1.876 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	32,00	13,45	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.362,00	1.832,77	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	48,00	20,17	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	22,00	9,24	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	12.207 mg	5.129 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	95,00	39,92	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	0,84	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	42,00	17,65	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	7,00	2,94	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	92,00	38,66	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	11.957,00	5.023,95	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	12,00	5,04	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	39 mg	16 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,1 g	1,3 g	–

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