Kabeljau gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	70 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	70 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	295 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	23 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	93 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.	–
Retinol	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	17 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.	–
Vitamin B1 Thiamin	56 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	80 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	67 µg (≈ 6 % NW) 6 %	96 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.099 µg (≈ 14 % NW) 14 %	2.999 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.766 µg (≈ 28 % NW) 28 %	6.809 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	261 µg (≈ 4 % NW) 4 %	373 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	249 µg (≈ 18 % NW) 18 %	356 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	9,00	12,86	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	8,00	11,43	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.035 µg (41 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.907 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.	–
Vitamin E	448 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	640 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	448,00	640,00	–
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.	–
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.	–
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	k. A.	k. A.	5 g
Natrium	6.801 mg (≈ 453 % NW) 453 %	9.716 mg	1.500 mg
Chlorid	10.525 mg (≈ 458 % NW) 458 %	15.036 mg	2.300 mg
Kalium	326 mg (≈ 8 % NW) 8 %	466 mg	4.000 mg
Calcium	60 mg (≈ 6 % NW) 6 %	86 mg	1.000 mg
Magnesium	54 mg (≈ 15 % NW) 15 %	77 mg	350 mg
Phosphor	213 mg (≈ 30 % NW) 30 %	304 mg	700 mg
Schwefel	227 mg	324 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,28 : 1	0,28 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	466 µg (≈ 4 % NW) 4 %	666 µg	12.500 µg
Zink	518 µg (≈ 6 % NW) 6 %	740 µg	8.500 µg
Kupfer	251 µg (≈ 20 % NW) 20 %	359 µg	1.250 µg
Mangan	52 µg (≈ 1 % NW) 1 %	74 µg	3.500 µg
Fluorid	37 µg (≈ 1 % NW) 1 %	53 µg	3.800 µg
Iodid	176 µg (≈ 88 % NW) 88 %	252 µg	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.	–
Molybdän	k. A.	k. A.	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.	–
Zitronensäure	k. A.	k. A.	–
Milchsäure	k. A.	k. A.	–
Äpfelsäure	k. A.	k. A.	–
Weinsäure	k. A.	k. A.	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	k. A.	k. A.	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.274 mg	11.820 mg	–
Isoleucin	765 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.093 mg	1.500 mg
Leucin	1.243 mg (≈ 42 % NW) 42 %	1.776 mg	2.925 mg
Lysin	1.468 mg (≈ 65 % NW) 65 %	2.097 mg	2.250 mg
Methionin	414 mg (≈ 53 % NW) 53 %	591 mg	780 mg
Phenylalanin	606 mg (≈ 195 % NW) 195 %	866 mg	310 mg
Threonin	717 mg (≈ 64 % NW) 64 %	1.024 mg	1.125 mg
Tryptophan	160 mg (≈ 53 % NW) 53 %	229 mg	300 mg
Tyrosin	526 mg (≈ 28 % NW) 28 %	751 mg	1.875 mg
Valin	845 mg (≈ 43 % NW) 43 %	1.207 mg	1.950 mg
Arginin	956 mg	1.366 mg	–
Histidin	414 mg (≈ 55 % NW) 55 %	591 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.020 mg	1.457 mg	–
Asparaginsäure	1.561 mg	2.230 mg	–
Cystein	160 mg (≈ 52 % NW) 52 %	229 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.263 mg	3.233 mg	–
Glycin	685 mg	979 mg	–
Prolin	606 mg	866 mg	–
Serin	733 mg	1.047 mg	–
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	123 mg	176 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	7 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	97 mg	139 mg	–
Heptadecansäure	2 mg	3 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	18 mg	26 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	76 mg	109 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	11,00	15,71	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	54,00	77,14	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	8,00	11,43	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	3,00	4,29	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	254 mg	363 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	2,00	2,86	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	2,86	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	71,00	101,43	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	7,00	10,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	153,00	218,57	–
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	3,00	4,29	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	16,00	22,86	–
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.	–
Cholesterin	51 mg	73 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	18,4 g	26,3 g	–