Kabeljau Präserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	188 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 70 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	188 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	787 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	8 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	35 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	7 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	36 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	37 µg (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.169 µg (≈ 8 % NW) 8 %	622 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.519 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.872 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	145 µg (≈ 2 % NW) 2 %	77 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	139 µg (≈ 10 % NW) 10 %	74 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	3,19	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	2,66	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.133 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	603 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	9.290 µg (14 i.E.) (≈ 66 % NW) 66 %	4.941 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	9.128,00	4.855,32	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1.912 mg (≈ 127 % NW) 127 %	1.017 mg	1.500 mg
Chlorid	2.981 mg (≈ 130 % NW) 130 %	1.586 mg	2.300 mg
Kalium	259 mg (≈ 6 % NW) 6 %	138 mg	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	13 mg	1.000 mg
Magnesium	32 mg (≈ 9 % NW) 9 %	17 mg	350 mg
Phosphor	156 mg (≈ 22 % NW) 22 %	83 mg	700 mg
Schwefel	179 mg	95 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,16 : 1	0,16 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	365 µg (≈ 3 % NW) 3 %	194 µg	12.500 µg
Zink	407 µg (≈ 5 % NW) 5 %	216 µg	8.500 µg
Kupfer	191 µg (≈ 15 % NW) 15 %	102 µg	1.250 µg
Mangan	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	3.800 µg
Iodid	139 µg (≈ 70 % NW) 70 %	74 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.311 mg	3.889 mg	–
Isoleucin	676 mg (≈ 45 % NW) 45 %	360 mg	1.500 mg
Leucin	1.099 mg (≈ 38 % NW) 38 %	585 mg	2.925 mg
Lysin	1.297 mg (≈ 58 % NW) 58 %	690 mg	2.250 mg
Methionin	366 mg (≈ 47 % NW) 47 %	195 mg	780 mg
Phenylalanin	535 mg (≈ 173 % NW) 173 %	285 mg	310 mg
Threonin	634 mg (≈ 56 % NW) 56 %	337 mg	1.125 mg
Tryptophan	141 mg (≈ 47 % NW) 47 %	75 mg	300 mg
Tyrosin	465 mg (≈ 25 % NW) 25 %	247 mg	1.875 mg
Valin	746 mg (≈ 38 % NW) 38 %	397 mg	1.950 mg
Arginin	845 mg	449 mg	–
Histidin	366 mg (≈ 49 % NW) 49 %	195 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	902 mg	480 mg	–
Asparaginsäure	1.380 mg	734 mg	–
Cystein	141 mg (≈ 45 % NW) 45 %	75 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.000 mg	1.064 mg	–
Glycin	606 mg	322 mg	–
Prolin	535 mg	285 mg	–
Serin	648 mg	345 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.768 mg	940 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	18 mg	10 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	900 mg	479 mg	–
Heptadecansäure	2 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	670 mg	356 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	55 mg	29 mg	–
Decosansäure / Behensäure	95 mg	51 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	27 mg	14 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.254 mg	1.731 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	23,00	12,23	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.180,00	1.691,49	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	34,00	18,09	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	17,00	9,04	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8.988 mg	4.781 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	70,00	37,23	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	1,06	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	60,00	31,91	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	6,00	3,19	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	126,00	67,02	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	8.711,00	4.633,51	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	13,00	6,91	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	41 mg	22 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	5,7 g	3,0 g	–

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