Schellfisch Präserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	189 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	189 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	792 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	8 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	34 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	46 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	30 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.757 µg (≈ 12 % NW) 12 %	930 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.174 µg (≈ 25 % NW) 25 %	2.208 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	125 µg (≈ 2 % NW) 2 %	66 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	170 µg (≈ 12 % NW) 12 %	90 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	2,12	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	1,59	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.133 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	599 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	9.249 µg (14 i.E.) (≈ 66 % NW) 66 %	4.894 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	9.087,00	4.807,94	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1.944 mg (≈ 130 % NW) 130 %	1.029 mg	1.500 mg
Chlorid	3.014 mg (≈ 131 % NW) 131 %	1.595 mg	2.300 mg
Kalium	244 mg (≈ 6 % NW) 6 %	129 mg	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	37 mg (≈ 11 % NW) 11 %	20 mg	350 mg
Phosphor	150 mg (≈ 21 % NW) 21 %	79 mg	700 mg
Schwefel	179 mg	95 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,18 : 1	0,18 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	503 µg (≈ 4 % NW) 4 %	266 µg	12.500 µg
Zink	302 µg (≈ 4 % NW) 4 %	160 µg	8.500 µg
Kupfer	191 µg (≈ 15 % NW) 15 %	101 µg	1.250 µg
Mangan	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	3.800 µg
Iodid	198 µg (≈ 99 % NW) 99 %	105 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.157 mg	3.787 mg	–
Isoleucin	725 mg (≈ 48 % NW) 48 %	384 mg	1.500 mg
Leucin	1.087 mg (≈ 37 % NW) 37 %	575 mg	2.925 mg
Lysin	1.260 mg (≈ 56 % NW) 56 %	667 mg	2.250 mg
Methionin	420 mg (≈ 54 % NW) 54 %	222 mg	780 mg
Phenylalanin	536 mg (≈ 173 % NW) 173 %	284 mg	310 mg
Threonin	623 mg (≈ 55 % NW) 55 %	330 mg	1.125 mg
Tryptophan	145 mg (≈ 48 % NW) 48 %	77 mg	300 mg
Tyrosin	376 mg (≈ 20 % NW) 20 %	199 mg	1.875 mg
Valin	754 mg (≈ 39 % NW) 39 %	399 mg	1.950 mg
Arginin	811 mg	429 mg	–
Histidin	275 mg (≈ 37 % NW) 37 %	146 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.333 mg	705 mg	–
Asparaginsäure	1.405 mg	743 mg	–
Cystein	145 mg (≈ 47 % NW) 47 %	77 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.029 mg	1.074 mg	–
Glycin	681 mg	360 mg	–
Prolin	435 mg	230 mg	–
Serin	725 mg	384 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.767 mg	935 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	18 mg	10 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	889 mg	470 mg	–
Heptadecansäure	5 mg	3 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	676 mg	358 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	55 mg	29 mg	–
Decosansäure / Behensäure	95 mg	50 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	27 mg	14 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.264 mg	1.727 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	28,00	14,81	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.185,00	1.685,19	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	37,00	19,58	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	14,00	7,41	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8.945 mg	4.733 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	70,00	37,04	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	2,00	1,06	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	43,00	22,75	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	9,00	4,76	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	85,00	44,97	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	8.718,00	4.612,70	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	12,00	6,35	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	46 mg	24 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	5,7 g	3,0 g	–