Schellfisch Präserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	189 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 70 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	189 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	792 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	34 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	10 µg	5 µg
Retinol	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	46 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	30 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.757 µg (≈ 12 % NW) 12 %	930 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.174 µg (≈ 25 % NW) 25 %	2.208 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	125 µg (≈ 2 % NW) 2 %	66 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	170 µg (≈ 12 % NW) 12 %	90 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.133 µg (23 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	599 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	20 µg
Vitamin E	9.249 µg (14 i.E.) (≈ 66 % NW) 66 %	4.894 µg (≈ 35 %) 35 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	5 g (≈ 99 % NW) 99 %	3 g (≈ 52 %) 52 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,18 :1
PRAL-Wert	6,2 mEq
Natrium	1.944 mg (≈ 130 % NW) 130 %	1.029 mg (≈ 69 %) 69 %	1.500 mg
Kalium	244 mg (≈ 6 % NW) 6 %	129 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	37 mg (≈ 11 % NW) 11 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	150 mg (≈ 21 % NW) 21 %	79 mg (≈ 11 %) 11 %	700 mg
Schwefel	179 mg	95 mg
Chlorid	3.014 mg (≈ 131 % NW) 131 %	1.595 mg (≈ 69 %) 69 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	503 µg (≈ 4 % NW) 4 %	266 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	302 µg (≈ 4 % NW) 4 %	160 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	191 µg (≈ 15 % NW) 15 %	101 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	198 µg (≈ 99 % NW) 99 %	105 µg (≈ 52 %) 52 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	119 %
Isoleucin	725 mg (≈ 48 % NW) 48 %	384 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Leucin	1.087 mg (≈ 37 % NW) 37 %	575 mg (≈ 20 %) 20 %	2.925 mg
Lysin	1.260 mg (≈ 56 % NW) 56 %	667 mg (≈ 30 %) 30 %	2.250 mg
Methionin	420 mg (≈ 54 % NW) 54 %	222 mg (≈ 28 %) 28 %	780 mg
Cystein	145 mg (≈ 47 % NW) 47 %	77 mg (≈ 25 %) 25 %	310 mg
Phenylalanin	536 mg (≈ 173 % NW) 173 %	284 mg (≈ 91 %) 91 %	310 mg
Tyrosin	376 mg (≈ 20 % NW) 20 %	199 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	623 mg (≈ 55 % NW) 55 %	330 mg (≈ 29 %) 29 %	1.125 mg
Tryptophan	145 mg (≈ 48 % NW) 48 %	77 mg (≈ 26 %) 26 %	300 mg
Valin	754 mg (≈ 39 % NW) 39 %	399 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	811 mg	429 mg
Histidin	275 mg (≈ 37 % NW) 37 %	146 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.157 mg	3.787 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.333 mg	705 mg
Asparaginsäure	1.405 mg	743 mg
Glutaminsäure	2.029 mg	1.074 mg
Glycin	681 mg	360 mg
Prolin	435 mg	230 mg
Serin	725 mg	384 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.608 mg	3.496 mg
Harnsäure	113 mg	60 mg
Purin	47 mg	25 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	209 mg	111 mg
Omega 6 Fettsäuren	8.730 mg	4.619 mg
Omega 6:3 Verhältnis	41,77 :1	22,10
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	59,79 :1	31,64
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	18 mg	10 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	889 mg	470 mg
Heptadecansäure	5 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	676 mg	358 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	55 mg	29 mg
Decosansäure / Behensäure	95 mg	50 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	27 mg	14 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.767 mg	935 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	28 mg	15 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.185 mg	1.685 mg
Eicosensäure	37 mg	20 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	14 mg	7 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.264 mg	1.727 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	8.718 mg	4.613 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	70 mg	37 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	1 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	12 mg	6 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	43 mg	23 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	6 mg	3 mg
Docosapentaensäure Omega 3	9 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	85 mg	45 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8.945 mg	4.733 mg
Langkettige Fettsäuren	13.976 mg	7.395 mg
Glycerin und Lipoide	775 mg	410 mg
Cholesterin	46 mg	24 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,0 P	2,7 P
P2	5,1 P	2,7 P
P3	4,5 P	2,4 P
P4	4,4 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	5,7 g	3,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	14,8 g	7,8 g
Rohprotein	14,1 g	7,5 g

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