Köhler frisch gegart Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	22 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	402 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	22 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	80 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	42 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	44 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	155 µg (≈ 13 % NW) 13 %	161 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.748 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2.863 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.298 µg (≈ 37 % NW) 37 %	6.560 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	319 µg (≈ 5 % NW) 5 %	332 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	241 µg (≈ 17 % NW) 17 %	251 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	7 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	6,25	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	5,21	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	3,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	720 µg (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	750 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	389 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	405 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	389,00	405,21	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	98 mg (≈ 7 % NW) 7 %	102 mg	1.500 mg
Chlorid	204 mg (≈ 9 % NW) 9 %	213 mg	2.300 mg
Kalium	321 mg (≈ 8 % NW) 8 %	334 mg	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	29 mg	350 mg
Phosphor	195 mg (≈ 28 % NW) 28 %	203 mg	700 mg
Schwefel	228 mg	238 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,09 : 1	0,09 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	510 µg (≈ 4 % NW) 4 %	531 µg	12.500 µg
Zink	720 µg (≈ 8 % NW) 8 %	750 µg	8.500 µg
Kupfer	54 µg (≈ 4 % NW) 4 %	56 µg	1.250 µg
Mangan	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg	3.500 µg
Fluorid	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	44 µg	3.800 µg
Iodid	156 µg (≈ 78 % NW) 78 %	163 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.060 mg	11.521 mg	–
Isoleucin	1.023 mg (≈ 68 % NW) 68 %	1.066 mg	1.500 mg
Leucin	1.662 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.731 mg	2.925 mg
Lysin	1.960 mg (≈ 87 % NW) 87 %	2.042 mg	2.250 mg
Methionin	554 mg (≈ 71 % NW) 71 %	577 mg	780 mg
Phenylalanin	809 mg (≈ 261 % NW) 261 %	843 mg	310 mg
Threonin	960 mg (≈ 85 % NW) 85 %	1.000 mg	1.125 mg
Tryptophan	213 mg (≈ 71 % NW) 71 %	222 mg	300 mg
Tyrosin	703 mg (≈ 37 % NW) 37 %	732 mg	1.875 mg
Valin	1.130 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.177 mg	1.950 mg
Arginin	1.279 mg	1.332 mg	–
Histidin	554 mg (≈ 74 % NW) 74 %	577 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.364 mg	1.421 mg	–
Asparaginsäure	2.088 mg	2.175 mg	–
Cystein	213 mg (≈ 69 % NW) 69 %	222 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.027 mg	3.153 mg	–
Glycin	917 mg	955 mg	–
Prolin	809 mg	843 mg	–
Serin	981 mg	1.022 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	129 mg	134 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	11 mg	11 mg	–
Pentadecansäure	1 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	76 mg	79 mg	–
Heptadecansäure	1 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	40 mg	42 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	280 mg	292 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	28,00	29,17	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	155,00	161,46	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	38,00	39,58	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	47,00	48,96	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	345 mg	359 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	4,00	4,17	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	5,00	5,21	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	88,00	91,67	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	13,00	13,54	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	204,00	212,50	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	8,00	8,33	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	23,00	23,96	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	85 mg	89 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,2 g	1,3 g	–