Köhler frisch gegart Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 % Alternative finden	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 10 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 90 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 32 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	402 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 41 % NW) 41 %	22 g (≈ 43 %) 43 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	76 g (≈ 3 % NW) 3 %	80 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	9 µg	9 µg
Retinol	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	42 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	155 µg (≈ 13 % NW) 13 %	161 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.748 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2.863 µg (≈ 19 %) 19 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.298 µg (≈ 37 % NW) 37 %	6.560 µg (≈ 39 %) 39 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	319 µg (≈ 5 % NW) 5 %	332 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	241 µg (≈ 17 % NW) 17 %	251 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	7 µg (≈ 16 %) 16 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	3,1 µg (≈ 78 %) 78 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	720 µg (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	750 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 5 %) 5 %	20 µg
Vitamin E	389 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	405 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,30 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,31 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,09 :1
PRAL-Wert	10,0 mEq
Natrium	98 mg (≈ 7 % NW) 7 %	102 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	321 mg (≈ 8 % NW) 8 %	334 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	29 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	195 mg (≈ 28 % NW) 28 %	203 mg (≈ 29 %) 29 %	700 mg
Schwefel	228 mg	238 mg
Chlorid	204 mg (≈ 9 % NW) 9 %	213 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	510 µg (≈ 4 % NW) 4 %	531 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	720 µg (≈ 8 % NW) 8 %	750 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	54 µg (≈ 4 % NW) 4 %	56 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	44 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	156 µg (≈ 78 % NW) 78 %	163 µg (≈ 81 %) 81 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	1.023 mg (≈ 68 % NW) 68 %	1.066 mg (≈ 71 %) 71 %	1.500 mg
Leucin	1.662 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.731 mg (≈ 59 %) 59 %	2.925 mg
Lysin	1.960 mg (≈ 87 % NW) 87 %	2.042 mg (≈ 91 %) 91 %	2.250 mg
Methionin	554 mg (≈ 71 % NW) 71 %	577 mg (≈ 74 %) 74 %	780 mg
Cystein	213 mg (≈ 69 % NW) 69 %	222 mg (≈ 72 %) 72 %	310 mg
Phenylalanin	809 mg (≈ 261 % NW) 261 %	843 mg (≈ 272 %) 272 %	310 mg
Tyrosin	703 mg (≈ 37 % NW) 37 %	732 mg (≈ 39 %) 39 %	1.875 mg
Threonin	960 mg (≈ 85 % NW) 85 %	1.000 mg (≈ 89 %) 89 %	1.125 mg
Tryptophan	213 mg (≈ 71 % NW) 71 %	222 mg (≈ 74 %) 74 %	300 mg
Valin	1.130 mg (≈ 58 % NW) 58 %	1.177 mg (≈ 60 %) 60 %	1.950 mg
Arginin	1.279 mg	1.332 mg
Histidin	554 mg (≈ 74 % NW) 74 %	577 mg (≈ 77 %) 77 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.060 mg	11.521 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.364 mg	1.421 mg
Asparaginsäure	2.088 mg	2.175 mg
Glutaminsäure	3.027 mg	3.153 mg
Glycin	917 mg	955 mg
Prolin	809 mg	843 mg
Serin	981 mg	1.022 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.186 mg	9.569 mg
Harnsäure	190 mg	198 mg
Purin	79 mg	82 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	314 mg	327 mg
Omega 6 Fettsäuren	31 mg	32 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,10 :1	0,10
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,10 :1	0,10
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	11 mg	11 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	76 mg	79 mg
Heptadecansäure	1 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	40 mg	42 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	129 mg	134 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	28 mg	29 mg
Heptadecensäure	12 mg	13 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	155 mg	161 mg
Eicosensäure	38 mg	40 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	47 mg	49 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	280 mg	292 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	8 mg	8 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	4 mg	4 mg
Stearidonsäure Omega 3	5 mg	5 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	23 mg	24 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	88 mg	92 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	13 mg	14 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	204 mg	213 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	345 mg	359 mg
Langkettige Fettsäuren	754 mg	785 mg
Glycerin und Lipoide	323 mg	336 mg
Cholesterin	85 mg	89 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,0 P	2,1 P
P2	2,2 P	2,3 P
P3	0,9 P	0,9 P
P4	0,8 P	0,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,1 g	1,1 g
Rohprotein	20,9 g	21,7 g

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