Pollack gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	69 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	22 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	69 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	287 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	22 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	94 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	20 µg (67 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	29 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	173 µg (58 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	251 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	173 µg (≈ 14 % NW) 14 %	251 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.307 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.894 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.840 µg (≈ 23 % NW) 23 %	5.565 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	142 µg (≈ 2 % NW) 2 %	206 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	405 µg (≈ 29 % NW) 29 %	587 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	10 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	10,14	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	8,70	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.520 µg (30 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.203 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	202 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	293 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	202,00	292,75	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	6.986 mg (≈ 466 % NW) 466 %	10.125 mg	1.500 mg
Chlorid	10.819 mg (≈ 470 % NW) 470 %	15.680 mg	2.300 mg
Kalium	331 mg (≈ 8 % NW) 8 %	480 mg	4.000 mg
Calcium	60 mg (≈ 6 % NW) 6 %	87 mg	1.000 mg
Magnesium	46 mg (≈ 13 % NW) 13 %	67 mg	350 mg
Phosphor	331 mg (≈ 47 % NW) 47 %	480 mg	700 mg
Schwefel	207 mg	300 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,18 : 1	0,18 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	251 µg (≈ 2 % NW) 2 %	364 µg	12.500 µg
Zink	616 µg (≈ 7 % NW) 7 %	893 µg	8.500 µg
Kupfer	220 µg (≈ 18 % NW) 18 %	319 µg	1.250 µg
Mangan	56 µg (≈ 2 % NW) 2 %	81 µg	3.500 µg
Fluorid	44 µg (≈ 1 % NW) 1 %	64 µg	3.800 µg
Iodid	267 µg (≈ 133 % NW) 133 %	386 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.901 mg	11.451 mg	–
Isoleucin	732 mg (≈ 49 % NW) 49 %	1.061 mg	1.500 mg
Leucin	1.188 mg (≈ 41 % NW) 41 %	1.722 mg	2.925 mg
Lysin	1.401 mg (≈ 62 % NW) 62 %	2.030 mg	2.250 mg
Methionin	395 mg (≈ 51 % NW) 51 %	572 mg	780 mg
Phenylalanin	578 mg (≈ 186 % NW) 186 %	838 mg	310 mg
Threonin	685 mg (≈ 61 % NW) 61 %	993 mg	1.125 mg
Tryptophan	152 mg (≈ 51 % NW) 51 %	220 mg	300 mg
Tyrosin	502 mg (≈ 27 % NW) 27 %	728 mg	1.875 mg
Valin	807 mg (≈ 41 % NW) 41 %	1.170 mg	1.950 mg
Arginin	914 mg	1.325 mg	–
Histidin	395 mg (≈ 53 % NW) 53 %	572 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	975 mg	1.413 mg	–
Asparaginsäure	1.492 mg	2.162 mg	–
Cystein	152 mg (≈ 49 % NW) 49 %	220 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.161 mg	3.132 mg	–
Glycin	654 mg	948 mg	–
Prolin	578 mg	838 mg	–
Serin	700 mg	1.014 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	146 mg	212 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	14 mg	20 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	3 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	97 mg	141 mg	–
Heptadecansäure	6 mg	9 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	27 mg	39 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	138 mg	200 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	21,00	30,43	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	95,00	137,68	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	16,00	23,19	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	6,00	8,70	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	255 mg	370 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	3,00	4,35	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	3,00	4,35	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	68,00	98,55	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	14,49	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	144,00	208,70	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	8,00	11,59	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	19,00	27,54	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	71 mg	103 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	19,0 g	27,5 g	–