Plattfische frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	83 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	348 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	80 g (≈ 3 % NW) 3 %	97 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	25 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	150 µg (≈ 13 % NW) 13 %	181 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.000 µg (≈ 20 % NW) 20 %	3.614 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.783 µg (≈ 34 % NW) 34 %	6.967 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	470 µg (≈ 8 % NW) 8 %	566 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	290 µg (≈ 21 % NW) 21 %	349 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	6,02	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	4,82	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,6 µg (≈ 40 % NW) 40 %	1,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	600 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	723 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	600,00	722,89	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	114 mg (≈ 8 % NW) 8 %	137 mg	1.500 mg
Chlorid	140 mg (≈ 6 % NW) 6 %	169 mg	2.300 mg
Kalium	290 mg (≈ 7 % NW) 7 %	349 mg	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	20 mg	1.000 mg
Magnesium	45 mg (≈ 13 % NW) 13 %	54 mg	350 mg
Phosphor	159 mg (≈ 23 % NW) 23 %	192 mg	700 mg
Schwefel	240 mg	289 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,11 : 1	0,11 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	500 µg (≈ 4 % NW) 4 %	602 µg	12.500 µg
Zink	200 µg (≈ 2 % NW) 2 %	241 µg	8.500 µg
Kupfer	180 µg (≈ 14 % NW) 14 %	217 µg	1.250 µg
Mangan	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg	3.800 µg
Iodid	35 µg (≈ 18 % NW) 18 %	42 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.667 mg	10.442 mg	–
Isoleucin	802 mg (≈ 53 % NW) 53 %	966 mg	1.500 mg
Leucin	1.303 mg (≈ 45 % NW) 45 %	1.570 mg	2.925 mg
Lysin	1.535 mg (≈ 68 % NW) 68 %	1.849 mg	2.250 mg
Methionin	434 mg (≈ 56 % NW) 56 %	523 mg	780 mg
Phenylalanin	635 mg (≈ 205 % NW) 205 %	765 mg	310 mg
Threonin	752 mg (≈ 67 % NW) 67 %	906 mg	1.125 mg
Tryptophan	167 mg (≈ 56 % NW) 56 %	201 mg	300 mg
Tyrosin	551 mg (≈ 29 % NW) 29 %	664 mg	1.875 mg
Valin	885 mg (≈ 45 % NW) 45 %	1.066 mg	1.950 mg
Arginin	1.002 mg	1.207 mg	–
Histidin	434 mg (≈ 58 % NW) 58 %	523 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.069 mg	1.288 mg	–
Asparaginsäure	1.637 mg	1.972 mg	–
Cystein	167 mg (≈ 54 % NW) 54 %	201 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.371 mg	2.857 mg	–
Glycin	718 mg	865 mg	–
Prolin	635 mg	765 mg	–
Serin	768 mg	925 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	255 mg	307 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	36 mg	43 mg	–
Pentadecansäure	6 mg	7 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	170 mg	205 mg	–
Heptadecansäure	7 mg	8 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	36 mg	43 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	406 mg	489 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	109,00	131,33	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	206,00	248,19	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	61,00	73,49	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	18,00	21,69	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	550 mg	663 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	12,00	14,46	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	24,00	28,92	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	183,00	220,48	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	42,00	50,60	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	157,00	189,16	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	12,00	14,46	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	5,00	6,02	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	6,00	7,23	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	109,00	131,33	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	60 mg	72 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,3 g	1,6 g	–