Steinbutt frisch gegart Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	97 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	97 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	408 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	80 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	23 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	126 µg (≈ 11 % NW) 11 %	130 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.524 µg (≈ 17 % NW) 17 %	2.602 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.774 µg (≈ 34 % NW) 34 %	5.953 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	396 µg (≈ 7 % NW) 7 %	408 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	244 µg (≈ 17 % NW) 17 %	252 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	4,12	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	3,09	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	2 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	649 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	669 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	649,00	669,07	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	130 mg (≈ 9 % NW) 9 %	134 mg	1.500 mg
Chlorid	143 mg (≈ 6 % NW) 6 %	147 mg	2.300 mg
Kalium	262 mg (≈ 7 % NW) 7 %	270 mg	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	21 mg	1.000 mg
Magnesium	49 mg (≈ 14 % NW) 14 %	51 mg	350 mg
Phosphor	162 mg (≈ 23 % NW) 23 %	167 mg	700 mg
Schwefel	274 mg	282 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,12 : 1	0,12 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	511 µg (≈ 4 % NW) 4 %	527 µg	12.500 µg
Zink	240 µg (≈ 3 % NW) 3 %	247 µg	8.500 µg
Kupfer	195 µg (≈ 16 % NW) 16 %	201 µg	1.250 µg
Mangan	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	3.500 µg
Fluorid	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg	3.800 µg
Iodid	28 µg (≈ 14 % NW) 14 %	28 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.105 mg	10.418 mg	–
Isoleucin	935 mg (≈ 62 % NW) 62 %	964 mg	1.500 mg
Leucin	1.519 mg (≈ 52 % NW) 52 %	1.566 mg	2.925 mg
Lysin	1.789 mg (≈ 80 % NW) 80 %	1.844 mg	2.250 mg
Methionin	506 mg (≈ 65 % NW) 65 %	522 mg	780 mg
Phenylalanin	740 mg (≈ 239 % NW) 239 %	763 mg	310 mg
Threonin	877 mg (≈ 78 % NW) 78 %	904 mg	1.125 mg
Tryptophan	195 mg (≈ 65 % NW) 65 %	201 mg	300 mg
Tyrosin	643 mg (≈ 34 % NW) 34 %	663 mg	1.875 mg
Valin	1.032 mg (≈ 53 % NW) 53 %	1.064 mg	1.950 mg
Arginin	1.168 mg	1.204 mg	–
Histidin	506 mg (≈ 67 % NW) 67 %	522 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.247 mg	1.286 mg	–
Asparaginsäure	1.909 mg	1.968 mg	–
Cystein	195 mg (≈ 63 % NW) 63 %	201 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.765 mg	2.851 mg	–
Glycin	837 mg	863 mg	–
Prolin	740 mg	763 mg	–
Serin	896 mg	924 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	305 mg	314 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	43 mg	44 mg	–
Pentadecansäure	7 mg	7 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	204 mg	210 mg	–
Heptadecansäure	8 mg	8 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	43 mg	44 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	488 mg	503 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	131,00	135,05	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	248,00	255,67	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	73,00	75,26	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	22,00	22,68	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	663 mg	684 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	14,00	14,43	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	29,00	29,90	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	223,00	229,90	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	50,00	51,55	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	189,00	194,85	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	14,00	14,43	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	6,00	6,19	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	7,00	7,22	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	131,00	135,05	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	72 mg	74 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,3 g	1,3 g	–