Scholle frisch Fischzuschnitt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	90 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	90 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	375 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	20 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	88 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	300 µg (100 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	333 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	220 µg (≈ 18 % NW) 18 %	244 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.000 µg (≈ 27 % NW) 27 %	4.444 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.983 µg (≈ 41 % NW) 41 %	7.759 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	800 µg (≈ 13 % NW) 13 %	889 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	430 µg (≈ 31 % NW) 31 %	478 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	6,00	6,67	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	5,56	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.500 µg (30 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.667 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (120 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	3 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	800 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	889 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	800,00	888,89	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	104 mg (≈ 7 % NW) 7 %	116 mg	1.500 mg
Chlorid	127 mg (≈ 6 % NW) 6 %	141 mg	2.300 mg
Kalium	311 mg (≈ 8 % NW) 8 %	346 mg	4.000 mg
Calcium	51 mg (≈ 5 % NW) 5 %	57 mg	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	24 mg	350 mg
Phosphor	198 mg (≈ 28 % NW) 28 %	220 mg	700 mg
Schwefel	240 mg	267 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,26 : 1	0,26 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	900 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.000 µg	12.500 µg
Zink	500 µg (≈ 6 % NW) 6 %	556 µg	8.500 µg
Kupfer	140 µg (≈ 11 % NW) 11 %	156 µg	1.250 µg
Mangan	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg	3.800 µg
Iodid	53 µg (≈ 26 % NW) 26 %	58 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.290 mg	10.322 mg	–
Isoleucin	859 mg (≈ 57 % NW) 57 %	954 mg	1.500 mg
Leucin	1.396 mg (≈ 48 % NW) 48 %	1.551 mg	2.925 mg
Lysin	1.647 mg (≈ 73 % NW) 73 %	1.830 mg	2.250 mg
Methionin	465 mg (≈ 60 % NW) 60 %	517 mg	780 mg
Phenylalanin	680 mg (≈ 219 % NW) 219 %	756 mg	310 mg
Threonin	806 mg (≈ 72 % NW) 72 %	896 mg	1.125 mg
Tryptophan	179 mg (≈ 60 % NW) 60 %	199 mg	300 mg
Tyrosin	591 mg (≈ 32 % NW) 32 %	657 mg	1.875 mg
Valin	949 mg (≈ 49 % NW) 49 %	1.054 mg	1.950 mg
Arginin	1.074 mg	1.193 mg	–
Histidin	465 mg (≈ 62 % NW) 62 %	517 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.146 mg	1.273 mg	–
Asparaginsäure	1.754 mg	1.949 mg	–
Cystein	179 mg (≈ 58 % NW) 58 %	199 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.542 mg	2.824 mg	–
Glycin	770 mg	856 mg	–
Prolin	680 mg	756 mg	–
Serin	823 mg	914 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	317 mg	352 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	48 mg	53 mg	–
Pentadecansäure	7 mg	8 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	219 mg	243 mg	–
Heptadecansäure	5 mg	6 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	37 mg	41 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	531 mg	590 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	196,00	217,78	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	242,00	268,89	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	49,00	54,44	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	31,00	34,44	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	482 mg	536 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	9,00	10,00	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	28,00	31,11	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	133,00	147,78	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	48,00	53,33	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	142,00	157,78	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	9,00	10,00	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	5,00	5,56	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	9,00	10,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	86,00	95,56	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	42 mg	47 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,3 g	1,4 g	–