Scholle Konserve in Öl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	243 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 77 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 23 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 59 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	243 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.018 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	25 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	2 µg
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	188 µg (63 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	77 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	121 µg (≈ 10 % NW) 10 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.196 µg (≈ 15 % NW) 15 %	904 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.529 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.864 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	439 µg (≈ 7 % NW) 7 %	181 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	236 µg (≈ 17 % NW) 17 %	97 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	823 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	339 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	1 µg (≈ 4 %) 4 %	20 µg
Vitamin E	12.889 µg (19 i.E.) (≈ 92 % NW) 92 %	5.304 µg (≈ 38 %) 38 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 42 % NW) 42 %	1 g (≈ 17 %) 17 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,28 :1
PRAL-Wert	6,5 mEq
Natrium	844 mg (≈ 56 % NW) 56 %	347 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Kalium	244 mg (≈ 6 % NW) 6 %	100 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	45 mg (≈ 5 % NW) 5 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	158 mg (≈ 23 % NW) 23 %	65 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	189 mg	78 mg
Chlorid	1.274 mg (≈ 55 % NW) 55 %	524 mg (≈ 23 %) 23 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	714 µg (≈ 6 % NW) 6 %	294 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	393 µg (≈ 5 % NW) 5 %	162 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	112 µg (≈ 9 % NW) 9 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	42 µg (≈ 21 % NW) 21 %	17 µg (≈ 9 %) 9 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	674 mg (≈ 45 % NW) 45 %	277 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	1.095 mg (≈ 37 % NW) 37 %	451 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	1.292 mg (≈ 57 % NW) 57 %	532 mg (≈ 24 %) 24 %	2.250 mg
Methionin	365 mg (≈ 47 % NW) 47 %	150 mg (≈ 19 %) 19 %	780 mg
Cystein	140 mg (≈ 45 % NW) 45 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	533 mg (≈ 172 % NW) 172 %	219 mg (≈ 71 %) 71 %	310 mg
Tyrosin	464 mg (≈ 25 % NW) 25 %	191 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	632 mg (≈ 56 % NW) 56 %	260 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	140 mg (≈ 47 % NW) 47 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	744 mg (≈ 38 % NW) 38 %	306 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	842 mg	347 mg
Histidin	365 mg (≈ 49 % NW) 49 %	150 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.286 mg	2.998 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	899 mg	370 mg
Asparaginsäure	1.376 mg	566 mg
Glutaminsäure	1.994 mg	821 mg
Glycin	604 mg	249 mg
Prolin	533 mg	219 mg
Serin	645 mg	265 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.051 mg	2.490 mg
Harnsäure	102 mg	42 mg
Purin	43 mg	18 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	376 mg	155 mg
Omega 6 Fettsäuren	12.041 mg	4.955 mg
Omega 6:3 Verhältnis	32,02 :1	13,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	42,23 :1	17,38
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,41 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	56 mg	23 mg
Pentadecansäure	5 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.294 mg	533 mg
Heptadecansäure	4 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	927 mg	381 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	75 mg	31 mg
Decosansäure / Behensäure	131 mg	54 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	37 mg	15 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.530 mg	1.041 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	172 mg	71 mg
Heptadecensäure	10 mg	4 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.493 mg	1.849 mg
Eicosensäure	76 mg	31 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	43 mg	18 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.794 mg	1.973 mg
Hexadecadiensäure	10 mg	4 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	11.963 mg	4.923 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	101 mg	42 mg
Stearidonsäure Omega 3	22 mg	9 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	4 mg	2 mg
Eicosatriensäure Omega 6	7 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	67 mg	28 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	104 mg	43 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	38 mg	16 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	111 mg	46 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	12.427 mg	5.114 mg
Langkettige Fettsäuren	19.751 mg	8.128 mg
Glycerin und Lipoide	1.308 mg	538 mg
Cholesterin	33 mg	14 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,6 P	2,7 P
P2	6,7 P	2,8 P
P3	6,3 P	2,6 P
P4	6,2 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,0 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	21,1 g	8,7 g
Rohprotein	13,7 g	5,6 g

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