Scholle Konserve in Öl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	243 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	9 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	6 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	243 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.018 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	21 g (≈ 33 % NW) 33 %	9 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	6 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	62 g (≈ 2 % NW) 2 %	25 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	188 µg (63 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	77 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	121 µg (≈ 10 % NW) 10 %	50 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.196 µg (≈ 15 % NW) 15 %	904 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.529 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.864 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	439 µg (≈ 7 % NW) 7 %	181 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	236 µg (≈ 17 % NW) 17 %	97 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	1,65	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	1,23	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	823 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	339 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	12.889 µg (19 i.E.) (≈ 92 % NW) 92 %	5.304 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	12.667,00	5.212,76	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,41 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	844 mg (≈ 56 % NW) 56 %	347 mg	1.500 mg
Chlorid	1.274 mg (≈ 55 % NW) 55 %	524 mg	2.300 mg
Kalium	244 mg (≈ 6 % NW) 6 %	100 mg	4.000 mg
Calcium	45 mg (≈ 5 % NW) 5 %	19 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	8 mg	350 mg
Phosphor	158 mg (≈ 23 % NW) 23 %	65 mg	700 mg
Schwefel	189 mg	78 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,28 : 1	0,28 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	714 µg (≈ 6 % NW) 6 %	294 µg	12.500 µg
Zink	393 µg (≈ 5 % NW) 5 %	162 µg	8.500 µg
Kupfer	112 µg (≈ 9 % NW) 9 %	46 µg	1.250 µg
Mangan	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	3.500 µg
Fluorid	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	3.800 µg
Iodid	42 µg (≈ 21 % NW) 21 %	17 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.286 mg	2.998 mg	–
Isoleucin	674 mg (≈ 45 % NW) 45 %	277 mg	1.500 mg
Leucin	1.095 mg (≈ 37 % NW) 37 %	451 mg	2.925 mg
Lysin	1.292 mg (≈ 57 % NW) 57 %	532 mg	2.250 mg
Methionin	365 mg (≈ 47 % NW) 47 %	150 mg	780 mg
Phenylalanin	533 mg (≈ 172 % NW) 172 %	219 mg	310 mg
Threonin	632 mg (≈ 56 % NW) 56 %	260 mg	1.125 mg
Tryptophan	140 mg (≈ 47 % NW) 47 %	58 mg	300 mg
Tyrosin	464 mg (≈ 25 % NW) 25 %	191 mg	1.875 mg
Valin	744 mg (≈ 38 % NW) 38 %	306 mg	1.950 mg
Arginin	842 mg	347 mg	–
Histidin	365 mg (≈ 49 % NW) 49 %	150 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	899 mg	370 mg	–
Asparaginsäure	1.376 mg	566 mg	–
Cystein	140 mg (≈ 45 % NW) 45 %	58 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.994 mg	821 mg	–
Glycin	604 mg	249 mg	–
Prolin	533 mg	219 mg	–
Serin	645 mg	265 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.530 mg	1.041 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	0,41 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	56 mg	23 mg	–
Pentadecansäure	5 mg	2 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.294 mg	533 mg	–
Heptadecansäure	4 mg	2 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	927 mg	381 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	75 mg	31 mg	–
Decosansäure / Behensäure	131 mg	54 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	37 mg	15 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.794 mg	1.973 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	172,00	70,78	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.493,00	1.848,97	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	76,00	31,28	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	43,00	17,70	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	12.427 mg	5.114 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	101,00	41,56	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	22,00	9,05	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	104,00	42,80	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	38,00	15,64	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	111,00	45,68	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	11.963,00	4.923,05	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	4,00	1,65	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	7,00	2,88	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	67,00	27,57	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	33 mg	14 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,0 g	1,2 g	–