Scholle Konserve in Öl, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	149 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 59 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 41 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 59 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	149 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	624 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	7 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 30 % NW) 30 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	48 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	1 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	185 µg (62 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	124 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	119 µg (≈ 10 % NW) 10 %	80 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.165 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.453 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.732 µg (≈ 28 % NW) 28 %	3.176 µg (≈ 19 %) 19 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	433 µg (≈ 7 % NW) 7 %	291 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	233 µg (≈ 17 % NW) 17 %	156 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,7 µg (≈ 17 %) 17 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	811 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	544 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	20 µg
Vitamin E	7.475 µg (11 i.E.) (≈ 53 % NW) 53 %	5.017 µg (≈ 36 %) 36 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 42 % NW) 42 %	1 g (≈ 28 %) 28 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,28 :1
PRAL-Wert	7,2 mEq
Natrium	832 mg (≈ 55 % NW) 55 %	558 mg (≈ 37 %) 37 %	1.500 mg
Kalium	240 mg (≈ 6 % NW) 6 %	161 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	44 mg (≈ 4 % NW) 4 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	155 mg (≈ 22 % NW) 22 %	104 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	187 mg	126 mg
Chlorid	1.256 mg (≈ 55 % NW) 55 %	843 mg (≈ 37 %) 37 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	704 µg (≈ 6 % NW) 6 %	472 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	387 µg (≈ 5 % NW) 5 %	260 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	74 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	42 µg (≈ 21 % NW) 21 %	28 µg (≈ 14 %) 14 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	743 mg (≈ 50 % NW) 50 %	499 mg (≈ 33 %) 33 %	1.500 mg
Leucin	1.207 mg (≈ 41 % NW) 41 %	810 mg (≈ 28 %) 28 %	2.925 mg
Lysin	1.424 mg (≈ 63 % NW) 63 %	956 mg (≈ 42 %) 42 %	2.250 mg
Methionin	402 mg (≈ 52 % NW) 52 %	270 mg (≈ 35 %) 35 %	780 mg
Cystein	154 mg (≈ 50 % NW) 50 %	103 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Phenylalanin	587 mg (≈ 189 % NW) 189 %	394 mg (≈ 127 %) 127 %	310 mg
Tyrosin	511 mg (≈ 27 % NW) 27 %	343 mg (≈ 18 %) 18 %	1.875 mg
Threonin	696 mg (≈ 62 % NW) 62 %	467 mg (≈ 42 %) 42 %	1.125 mg
Tryptophan	154 mg (≈ 51 % NW) 51 %	103 mg (≈ 34 %) 34 %	300 mg
Valin	820 mg (≈ 42 % NW) 42 %	550 mg (≈ 28 %) 28 %	1.950 mg
Arginin	928 mg	623 mg
Histidin	402 mg (≈ 54 % NW) 54 %	270 mg (≈ 36 %) 36 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.028 mg	5.388 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	991 mg	665 mg
Asparaginsäure	1.516 mg	1.017 mg
Glutaminsäure	2.197 mg	1.474 mg
Glycin	666 mg	447 mg
Prolin	587 mg	394 mg
Serin	711 mg	477 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.668 mg	4.475 mg
Harnsäure	118 mg	79 mg
Purin	49 mg	33 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	174 mg	117 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.587 mg	3.750 mg
Omega 6:3 Verhältnis	32,11 :1	21,55
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	42,42 :1	28,47
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	26 mg	17 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	600 mg	403 mg
Heptadecansäure	2 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	430 mg	289 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	35 mg	23 mg
Decosansäure / Behensäure	61 mg	41 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	17 mg	11 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.173 mg	787 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	80 mg	54 mg
Heptadecensäure	5 mg	3 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.084 mg	1.399 mg
Eicosensäure	35 mg	23 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	20 mg	13 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.224 mg	1.493 mg
Hexadecadiensäure	5 mg	3 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.551 mg	3.726 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	47 mg	32 mg
Stearidonsäure Omega 3	10 mg	7 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	31 mg	21 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	48 mg	32 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	18 mg	12 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	51 mg	34 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.766 mg	3.870 mg
Langkettige Fettsäuren	9.163 mg	6.150 mg
Glycerin und Lipoide	607 mg	407 mg
Cholesterin	38 mg	26 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,8 P	2,5 P
P2	3,9 P	2,6 P
P3	3,2 P	2,1 P
P4	3,1 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,9 g	2,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,8 g	6,6 g
Rohprotein	15,1 g	10,1 g

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