Scholle Konserve in Öl, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	149 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	7 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	10 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	149 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	624 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	7 g	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 30 % NW) 30 %	10 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	48 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	185 µg (62 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	124 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	119 µg (≈ 10 % NW) 10 %	80 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.165 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.453 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.732 µg (≈ 28 % NW) 28 %	3.176 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	433 µg (≈ 7 % NW) 7 %	291 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	233 µg (≈ 17 % NW) 17 %	156 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	2,68	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	2,01	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	811 µg (16 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	544 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	7.475 µg (11 i.E.) (≈ 53 % NW) 53 %	5.017 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	7.346,00	4.930,20	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	832 mg (≈ 55 % NW) 55 %	558 mg	1.500 mg
Chlorid	1.256 mg (≈ 55 % NW) 55 %	843 mg	2.300 mg
Kalium	240 mg (≈ 6 % NW) 6 %	161 mg	4.000 mg
Calcium	44 mg (≈ 4 % NW) 4 %	30 mg	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	13 mg	350 mg
Phosphor	155 mg (≈ 22 % NW) 22 %	104 mg	700 mg
Schwefel	187 mg	126 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,28 : 1	0,28 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	704 µg (≈ 6 % NW) 6 %	472 µg	12.500 µg
Zink	387 µg (≈ 5 % NW) 5 %	260 µg	8.500 µg
Kupfer	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	74 µg	1.250 µg
Mangan	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg	3.800 µg
Iodid	42 µg (≈ 21 % NW) 21 %	28 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.028 mg	5.388 mg	–
Isoleucin	743 mg (≈ 50 % NW) 50 %	499 mg	1.500 mg
Leucin	1.207 mg (≈ 41 % NW) 41 %	810 mg	2.925 mg
Lysin	1.424 mg (≈ 63 % NW) 63 %	956 mg	2.250 mg
Methionin	402 mg (≈ 52 % NW) 52 %	270 mg	780 mg
Phenylalanin	587 mg (≈ 189 % NW) 189 %	394 mg	310 mg
Threonin	696 mg (≈ 62 % NW) 62 %	467 mg	1.125 mg
Tryptophan	154 mg (≈ 51 % NW) 51 %	103 mg	300 mg
Tyrosin	511 mg (≈ 27 % NW) 27 %	343 mg	1.875 mg
Valin	820 mg (≈ 42 % NW) 42 %	550 mg	1.950 mg
Arginin	928 mg	623 mg	–
Histidin	402 mg (≈ 54 % NW) 54 %	270 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	991 mg	665 mg	–
Asparaginsäure	1.516 mg	1.017 mg	–
Cystein	154 mg (≈ 50 % NW) 50 %	103 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.197 mg	1.474 mg	–
Glycin	666 mg	447 mg	–
Prolin	587 mg	394 mg	–
Serin	711 mg	477 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	85 mg	57 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	28 mg	19 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.173 mg	787 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	26 mg	17 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	600 mg	403 mg	–
Heptadecansäure	2 mg	1 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	430 mg	289 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	35 mg	23 mg	–
Decosansäure / Behensäure	61 mg	41 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	17 mg	11 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.224 mg	1.493 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	80,00	53,69	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.084,00	1.398,66	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	35,00	23,49	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	20,00	13,42	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.766 mg	3.870 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	47,00	31,54	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	10,00	6,71	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	48,00	32,21	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	18,00	12,08	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	51,00	34,23	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	5.551,00	3.725,50	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	2,00	1,34	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	3,00	2,01	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	31,00	20,81	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	38 mg	26 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,9 g	2,0 g	–