Heilbutt (Pferdezunge) gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	112 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	21 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	112 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	471 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	421 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 45 % NW) 45 %	21 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	73 g (≈ 2 % NW) 2 %	66 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	22 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	22 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	62 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	59 µg (≈ 5 % NW) 5 %	53 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.179 µg (≈ 28 % NW) 28 %	3.731 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.062 µg (≈ 47 % NW) 47 %	7.198 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	275 µg (≈ 5 % NW) 5 %	246 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	287 µg (≈ 21 % NW) 21 %	256 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	4,46	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	3,57	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,9 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	6 µg (240 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	5 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	913 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	815 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	913,00	815,18	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	96 mg (≈ 6 % NW) 6 %	86 mg	1.500 mg
Chlorid	214 mg (≈ 9 % NW) 9 %	191 mg	2.300 mg
Kalium	233 mg (≈ 6 % NW) 6 %	208 mg	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	27 mg	350 mg
Phosphor	193 mg (≈ 28 % NW) 28 %	172 mg	700 mg
Schwefel	227 mg	203 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,09 : 1	0,09 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	559 µg (≈ 4 % NW) 4 %	499 µg	12.500 µg
Zink	501 µg (≈ 6 % NW) 6 %	447 µg	8.500 µg
Kupfer	215 µg (≈ 17 % NW) 17 %	192 µg	1.250 µg
Mangan	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg	3.500 µg
Fluorid	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg	3.800 µg
Iodid	41 µg (≈ 20 % NW) 20 %	36 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	12.082 mg	10.787 mg	–
Isoleucin	1.118 mg (≈ 75 % NW) 75 %	998 mg	1.500 mg
Leucin	1.816 mg (≈ 62 % NW) 62 %	1.621 mg	2.925 mg
Lysin	2.139 mg (≈ 95 % NW) 95 %	1.910 mg	2.250 mg
Methionin	606 mg (≈ 78 % NW) 78 %	541 mg	780 mg
Phenylalanin	885 mg (≈ 285 % NW) 285 %	790 mg	310 mg
Threonin	1.048 mg (≈ 93 % NW) 93 %	936 mg	1.125 mg
Tryptophan	233 mg (≈ 78 % NW) 78 %	208 mg	300 mg
Tyrosin	768 mg (≈ 41 % NW) 41 %	686 mg	1.875 mg
Valin	1.233 mg (≈ 63 % NW) 63 %	1.101 mg	1.950 mg
Arginin	1.397 mg	1.247 mg	–
Histidin	606 mg (≈ 81 % NW) 81 %	541 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.489 mg	1.329 mg	–
Asparaginsäure	2.281 mg	2.037 mg	–
Cystein	233 mg (≈ 75 % NW) 75 %	208 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.305 mg	2.951 mg	–
Glycin	1.001 mg	894 mg	–
Prolin	885 mg	790 mg	–
Serin	1.071 mg	956 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	245 mg	219 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	42 mg	37 mg	–
Pentadecansäure	5 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	150 mg	134 mg	–
Heptadecansäure	12 mg	11 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	36 mg	32 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	485 mg	433 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	118,00	105,36	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	256,00	228,57	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	90,00	80,36	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	14,00	12,50	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	692 mg	618 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	44,00	39,29	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	21,00	18,75	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	150,00	133,93	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	72,00	64,29	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	216,00	192,86	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	23,00	20,54	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	7,00	6,25	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	124,00	110,71	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	38 mg	34 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,2 g	1,1 g	–