Schwarzer Heilbutt Präserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	158 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	8 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 69 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 23 %
mehrfach ungesättigte 48 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	158 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	660 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	8 g	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	8 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	17 µg (57 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	27 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	751 µg (≈ 5 % NW) 5 %	475 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.784 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.762 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	144 µg (≈ 2 % NW) 2 %	91 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	249 µg (≈ 18 % NW) 18 %	158 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	1,90	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,27	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	578 µg (12 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	366 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	7 µg (280 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	4 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	5.774 µg (9 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	3.654 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	5.677,00	3.593,04	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1.959 mg (≈ 131 % NW) 131 %	1.240 mg	1.500 mg
Chlorid	3.075 mg (≈ 134 % NW) 134 %	1.946 mg	2.300 mg
Kalium	221 mg (≈ 6 % NW) 6 %	140 mg	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	15 mg	350 mg
Phosphor	143 mg (≈ 20 % NW) 20 %	91 mg	700 mg
Schwefel	167 mg	106 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,20 : 1	0,20 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	343 µg (≈ 3 % NW) 3 %	217 µg	12.500 µg
Zink	332 µg (≈ 4 % NW) 4 %	210 µg	8.500 µg
Kupfer	72 µg (≈ 6 % NW) 6 %	46 µg	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg	3.500 µg
Fluorid	28 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	3.800 µg
Iodid	17 µg (≈ 8 % NW) 8 %	11 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	6.332 mg	4.008 mg	–
Isoleucin	585 mg (≈ 39 % NW) 39 %	370 mg	1.500 mg
Leucin	952 mg (≈ 33 % NW) 33 %	603 mg	2.925 mg
Lysin	1.124 mg (≈ 50 % NW) 50 %	711 mg	2.250 mg
Methionin	317 mg (≈ 41 % NW) 41 %	201 mg	780 mg
Phenylalanin	463 mg (≈ 149 % NW) 149 %	293 mg	310 mg
Threonin	550 mg (≈ 49 % NW) 49 %	348 mg	1.125 mg
Tryptophan	122 mg (≈ 41 % NW) 41 %	77 mg	300 mg
Tyrosin	402 mg (≈ 21 % NW) 21 %	254 mg	1.875 mg
Valin	646 mg (≈ 33 % NW) 33 %	409 mg	1.950 mg
Arginin	732 mg	463 mg	–
Histidin	317 mg (≈ 42 % NW) 42 %	201 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	781 mg	494 mg	–
Asparaginsäure	1.195 mg	756 mg	–
Cystein	122 mg (≈ 39 % NW) 39 %	77 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.732 mg	1.096 mg	–
Glycin	524 mg	332 mg	–
Prolin	463 mg	293 mg	–
Serin	561 mg	355 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	95 mg	60 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	32 mg	20 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.594 mg	1.009 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	120 mg	76 mg	–
Pentadecansäure	19 mg	12 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	920 mg	582 mg	–
Heptadecansäure	23 mg	15 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	427 mg	270 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	26 mg	16 mg	–
Decosansäure / Behensäure	46 mg	29 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	13 mg	8 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.792 mg	1.767 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	345,00	218,35	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.145,00	1.357,59	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	201,00	127,22	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	63,00	39,87	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.922 mg	3.748 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	71,00	44,94	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	75,00	47,47	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	565,00	357,59	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	132,00	83,54	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	489,00	309,49	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	4.217,00	2.668,99	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	15,00	9,49	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	19,00	12,03	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	339,00	214,56	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	44 mg	28 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	5,9 g	3,7 g	–

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