Schwarzer Heilbutt Präserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	268 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	10 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	4 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	268 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.124 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 %	10 g	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	4 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	29 µg (97 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	28 µg (93 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	736 µg (≈ 5 % NW) 5 %	275 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.519 µg (≈ 15 % NW) 15 %	940 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	141 µg (≈ 2 % NW) 2 %	53 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	244 µg (≈ 17 % NW) 17 %	91 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,37 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	3,00	1,12	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	0,75	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	567 µg (11 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	212 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	12 µg (480 i.E.) (≈ 60 % NW) 60 %	4 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	9.622 µg (14 i.E.) (≈ 69 % NW) 69 %	3.590 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	9.460,00	3.529,85	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,37 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	1.920 mg (≈ 128 % NW) 128 %	716 mg	1.500 mg
Chlorid	3.014 mg (≈ 131 % NW) 131 %	1.125 mg	2.300 mg
Kalium	217 mg (≈ 5 % NW) 5 %	81 mg	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	10 mg	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	9 mg	350 mg
Phosphor	140 mg (≈ 20 % NW) 20 %	52 mg	700 mg
Schwefel	163 mg	61 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,19 : 1	0,19 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	337 µg (≈ 3 % NW) 3 %	126 µg	12.500 µg
Zink	326 µg (≈ 4 % NW) 4 %	122 µg	8.500 µg
Kupfer	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	26 µg	1.250 µg
Mangan	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg	3.800 µg
Iodid	17 µg (≈ 9 % NW) 9 %	6 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.554 mg	2.072 mg	–
Isoleucin	513 mg (≈ 34 % NW) 34 %	191 mg	1.500 mg
Leucin	835 mg (≈ 29 % NW) 29 %	312 mg	2.925 mg
Lysin	986 mg (≈ 44 % NW) 44 %	368 mg	2.250 mg
Methionin	278 mg (≈ 36 % NW) 36 %	104 mg	780 mg
Phenylalanin	406 mg (≈ 131 % NW) 131 %	151 mg	310 mg
Threonin	482 mg (≈ 43 % NW) 43 %	180 mg	1.125 mg
Tryptophan	107 mg (≈ 36 % NW) 36 %	40 mg	300 mg
Tyrosin	353 mg (≈ 19 % NW) 19 %	132 mg	1.875 mg
Valin	567 mg (≈ 29 % NW) 29 %	212 mg	1.950 mg
Arginin	642 mg	240 mg	–
Histidin	278 mg (≈ 37 % NW) 37 %	104 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	685 mg	256 mg	–
Asparaginsäure	1.048 mg	391 mg	–
Cystein	107 mg (≈ 35 % NW) 35 %	40 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.519 mg	567 mg	–
Glycin	460 mg	172 mg	–
Prolin	406 mg	151 mg	–
Serin	492 mg	184 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.318 mg	1.238 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	249 mg	93 mg	–
Pentadecansäure	39 mg	15 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.916 mg	715 mg	–
Heptadecansäure	47 mg	18 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	890 mg	332 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	55 mg	21 mg	–
Decosansäure / Behensäure	95 mg	35 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	27 mg	10 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.816 mg	2.170 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	719,00	268,28	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.468,00	1.667,16	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	419,00	156,34	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	131,00	48,88	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	12.339 mg	4.604 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	147,00	54,85	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	157,00	58,58	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1.177,00	439,18	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	274,00	102,24	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1.019,00	380,22	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	8.788,00	3.279,10	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	32,00	11,94	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	39,00	14,55	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	706,00	263,43	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	37 mg	14 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	5,8 g	2,1 g	–