Seezunge frisch gegart mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	67 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	21 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 85 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 21 %
mehrfach ungesättigte 35 %

Andere suchten auch nach

Seezunge roh

Seezunge in Weißweinsoße (Zubereitung Gastronomie)

Seezunge Konserve in Öl

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	67 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	279 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	21 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	51 g (≈ 2 % NW) 2 %	76 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	36 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	54 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	56 µg (≈ 5 % NW) 5 %	84 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.682 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.510 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.015 µg (≈ 24 % NW) 24 %	5.993 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	168 µg (≈ 3 % NW) 3 %	251 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	141 µg (≈ 10 % NW) 10 %	210 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	5,97	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	3,00	4,48	–
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,5 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	577 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	861 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	577,00	861,19	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	80 mg (≈ 5 % NW) 5 %	119 mg	1.500 mg
Chlorid	114 mg (≈ 5 % NW) 5 %	170 mg	2.300 mg
Kalium	247 mg (≈ 6 % NW) 6 %	369 mg	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	36 mg	1.000 mg
Magnesium	39 mg (≈ 11 % NW) 11 %	58 mg	350 mg
Phosphor	156 mg (≈ 22 % NW) 22 %	233 mg	700 mg
Schwefel	184 mg	275 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,15 : 1	0,15 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	641 µg (≈ 5 % NW) 5 %	957 µg	12.500 µg
Zink	281 µg (≈ 3 % NW) 3 %	419 µg	8.500 µg
Kupfer	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	239 µg	1.250 µg
Mangan	29 µg (≈ 1 % NW) 1 %	43 µg	3.500 µg
Fluorid	24 µg (≈ 1 % NW) 1 %	36 µg	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	20 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.274 mg	10.857 mg	–
Isoleucin	672 mg (≈ 45 % NW) 45 %	1.003 mg	1.500 mg
Leucin	1.093 mg (≈ 37 % NW) 37 %	1.631 mg	2.925 mg
Lysin	1.292 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.928 mg	2.250 mg
Methionin	364 mg (≈ 47 % NW) 47 %	543 mg	780 mg
Phenylalanin	532 mg (≈ 172 % NW) 172 %	794 mg	310 mg
Threonin	631 mg (≈ 56 % NW) 56 %	942 mg	1.125 mg
Tryptophan	140 mg (≈ 47 % NW) 47 %	209 mg	300 mg
Tyrosin	462 mg (≈ 25 % NW) 25 %	690 mg	1.875 mg
Valin	743 mg (≈ 38 % NW) 38 %	1.109 mg	1.950 mg
Arginin	841 mg	1.255 mg	–
Histidin	364 mg (≈ 49 % NW) 49 %	543 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	897 mg	1.339 mg	–
Asparaginsäure	1.374 mg	2.051 mg	–
Cystein	140 mg (≈ 45 % NW) 45 %	209 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.990 mg	2.970 mg	–
Glycin	603 mg	900 mg	–
Prolin	532 mg	794 mg	–
Serin	645 mg	963 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	106 mg	158 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	35 mg	52 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	156 mg	233 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	20 mg	30 mg	–
Pentadecansäure	7 mg	10 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	96 mg	143 mg	–
Heptadecansäure	7 mg	10 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	26 mg	39 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	232 mg	346 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	65,00	97,01	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	104,00	155,22	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	38,00	56,72	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	10,00	14,93	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	381 mg	569 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	5,00	7,46	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	195,00	291,04	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	30,00	44,78	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	92,00	137,31	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	5,00	7,46	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	54,00	80,60	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	41 mg	61 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,0 g	1,5 g	–

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Purine

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe