Seezunge tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	73 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	23 g (≈ 44 %) 44 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 9 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 91 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 22 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	73 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	310 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	425 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	23 g (≈ 44 %) 44 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	113 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	<LOD	<LOD
Beta-Carotin	<LOD	<LOD
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	150 µg (50 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	205 µg (≈ 19 %) 19 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	110 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.300 µg (≈ 29 % NW) 29 %	5.890 µg (≈ 39 %) 39 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.367 µg (≈ 37 % NW) 37 %	8.722 µg (≈ 51 %) 51 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	300 µg (≈ 5 % NW) 5 %	411 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	99 µg (≈ 7 % NW) 7 %	136 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Folat-Äquivalent	13,00	17,81
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,4 µg (≈ 35 %) 35 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	<LOD	<LOD
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	7 µg (≈ 34 %) 34 %	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	5,00	6,85
Vitamin E	360 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	493 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	360,00	493,15
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	0,30 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,41 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,19	0,26
Vitamin K2 (Menachinone)	0,11	0,15

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,29 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,39 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Natrium	115 mg (≈ 8 % NW) 8 %	158 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Chlorid	178 mg (≈ 8 % NW) 8 %	244 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg
Kalium	177 mg (≈ 4 % NW) 4 %	242 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	23 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	36 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	124 mg (≈ 18 % NW) 18 %	170 mg (≈ 24 %) 24 %	700 mg
Schwefel	k. A.	k. A.

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	120 µg (≈ 1 % NW) 1 %	164 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	310 µg (≈ 4 % NW) 4 %	425 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	110 µg (≈ 3 % NW) 3 %	151 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	23 µg (≈ 12 % NW) 12 %	32 µg (≈ 16 %) 16 %	200 µg
Chrom	2,00	2,74
Molybdän	20,00	27,40

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.133 mg	11.141 mg
Isoleucin	878 mg (≈ 59 % NW) 59 %	1.203 mg (≈ 80 %) 80 %	1.500 mg
Leucin	1.585 mg (≈ 54 % NW) 54 %	2.171 mg (≈ 74 %) 74 %	2.925 mg
Lysin	1.775 mg (≈ 79 % NW) 79 %	2.432 mg (≈ 108 %) 108 %	2.250 mg
Methionin	563 mg (≈ 72 % NW) 72 %	771 mg (≈ 99 %) 99 %	780 mg
Phenylalanin	725 mg (≈ 234 % NW) 234 %	993 mg (≈ 320 %) 320 %	310 mg
Threonin	1.050 mg (≈ 93 % NW) 93 %	1.438 mg (≈ 128 %) 128 %	1.125 mg
Tryptophan	124 mg (≈ 41 % NW) 41 %	170 mg (≈ 57 %) 57 %	300 mg
Tyrosin	591 mg (≈ 32 % NW) 32 %	810 mg (≈ 43 %) 43 %	1.875 mg
Valin	984 mg (≈ 50 % NW) 50 %	1.348 mg (≈ 69 %) 69 %	1.950 mg
Arginin	1.087 mg	1.489 mg
Histidin	449 mg (≈ 60 % NW) 60 %	615 mg (≈ 82 %) 82 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.279 mg	1.752 mg
Asparaginsäure	1.994 mg	2.732 mg
Cystein	401 mg (≈ 129 % NW) 129 %	549 mg (≈ 177 %) 177 %	310 mg
Glutaminsäure	3.024 mg	4.142 mg
Glycin	1.087 mg	1.489 mg
Prolin	850 mg	1.164 mg
Serin	907 mg	1.242 mg
Stickstoff, gesamt	2.672,00 mg	3.660,27 mg

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	115 mg	158 mg
Butansäure / Buttersäure	7 mg	10 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	22 mg	30 mg
Pentadecansäure	3 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	66 mg	90 mg
Heptadecansäure	2 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	13 mg	18 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	129 mg	177 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	1,00	1,37
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	46,00	63,01
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	18,00	24,66
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	41,00	56,16
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	21,00	28,77
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	2,00	2,74
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	151 mg	207 mg
Omega 3 Fettsäuren	0,134 g	0,184 g
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	4,00	5,48
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	10,00	13,70
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	45,00	61,64
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	20,00	27,40
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	55,00	75,34
Omega 6 Fettsäuren	0,016 g	0,022 g
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	7,00	9,59
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	1,00	1,37
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	1,00	1,37
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	3,00	4,11
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	1,00	1,37
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	4,00	5,48
Fettsäuren, sonstige	96,00	131,51
Cholesterin	50 mg	68 mg
Omega-6/Omega-3	0,12:1	0,12:1
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,12:1	0,12:1

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	1,2 g

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