Seezunge geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	88 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	21 g (≈ 41 %) 41 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 85 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 21 %
mehrfach ungesättigte 34 %

Andere suchten auch nach

Seezunge frisch gegart Fischzuschnitt

Seezunge gegrillt (Zubereitung Gastronomie)

Seezunge frisch gegart mit Küchenabfall

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	88 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	370 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	21 g (≈ 41 %) 41 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	89 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	3 µg
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	78 µg (≈ 7 % NW) 7 %	89 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.350 µg (≈ 16 % NW) 16 %	2.670 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.450 µg (≈ 32 % NW) 32 %	6.193 µg (≈ 36 %) 36 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	235 µg (≈ 4 % NW) 4 %	267 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	196 µg (≈ 14 % NW) 14 %	223 µg (≈ 16 %) 16 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	5 µg (≈ 10 %) 10 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,1 µg (≈ 28 %) 28 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	806 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	916 µg (≈ 7 %) 7 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,27 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,30 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,17 :1
PRAL-Wert	8,8 mEq
Natrium	106 mg (≈ 7 % NW) 7 %	120 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Kalium	260 mg (≈ 7 % NW) 7 %	295 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	32 mg (≈ 3 % NW) 3 %	36 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	49 mg (≈ 14 % NW) 14 %	56 mg (≈ 16 %) 16 %	350 mg
Phosphor	186 mg (≈ 27 % NW) 27 %	211 mg (≈ 30 %) 30 %	700 mg
Schwefel	257 mg	292 mg
Chlorid	159 mg (≈ 7 % NW) 7 %	181 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	761 µg (≈ 6 % NW) 6 %	865 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	392 µg (≈ 5 % NW) 5 %	445 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	201 µg (≈ 16 % NW) 16 %	228 µg (≈ 18 %) 18 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	39 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	19 µg (≈ 10 % NW) 10 %	22 µg (≈ 11 %) 11 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	893 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.015 mg (≈ 68 %) 68 %	1.500 mg
Leucin	1.451 mg (≈ 50 % NW) 50 %	1.649 mg (≈ 56 %) 56 %	2.925 mg
Lysin	1.710 mg (≈ 76 % NW) 76 %	1.943 mg (≈ 86 %) 86 %	2.250 mg
Methionin	484 mg (≈ 62 % NW) 62 %	550 mg (≈ 71 %) 71 %	780 mg
Cystein	186 mg (≈ 60 % NW) 60 %	211 mg (≈ 68 %) 68 %	310 mg
Phenylalanin	707 mg (≈ 228 % NW) 228 %	803 mg (≈ 259 %) 259 %	310 mg
Tyrosin	615 mg (≈ 33 % NW) 33 %	699 mg (≈ 37 %) 37 %	1.875 mg
Threonin	838 mg (≈ 74 % NW) 74 %	952 mg (≈ 85 %) 85 %	1.125 mg
Tryptophan	186 mg (≈ 62 % NW) 62 %	211 mg (≈ 70 %) 70 %	300 mg
Valin	987 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.122 mg (≈ 58 %) 58 %	1.950 mg
Arginin	1.116 mg	1.268 mg
Histidin	484 mg (≈ 65 % NW) 65 %	550 mg (≈ 73 %) 73 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.657 mg	10.974 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.191 mg	1.353 mg
Asparaginsäure	1.824 mg	2.073 mg
Glutaminsäure	2.642 mg	3.002 mg
Glycin	801 mg	910 mg
Prolin	707 mg	803 mg
Serin	856 mg	973 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.021 mg	9.115 mg
Harnsäure	139 mg	158 mg
Purin	58 mg	66 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	425 mg	483 mg
Omega 6 Fettsäuren	77 mg	88 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,18 :1	0,21
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,18 :1	0,21
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	28 mg	32 mg
Pentadecansäure	9 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	128 mg	145 mg
Heptadecansäure	9 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	34 mg	39 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	208 mg	236 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	87 mg	99 mg
Heptadecensäure	20 mg	23 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	138 mg	157 mg
Eicosensäure	51 mg	58 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	14 mg	16 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	310 mg	352 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	6 mg	7 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	6 mg	7 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	71 mg	81 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	257 mg	292 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	40 mg	45 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	122 mg	139 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	502 mg	570 mg
Langkettige Fettsäuren	1.020 mg	1.159 mg
Glycerin und Lipoide	437 mg	497 mg
Cholesterin	53 mg	60 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,9 P	2,1 P
P2	2,1 P	2,4 P
P3	0,9 P	1,0 P
P4	0,8 P	0,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,5 g	1,7 g
Rohprotein	18,1 g	20,6 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe