Doggerscharbe gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	22 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	322 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	22 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	85 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	18 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	107 µg (36 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	139 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	87 µg (≈ 7 % NW) 7 %	113 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.386 µg (≈ 16 % NW) 16 %	3.099 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.203 µg (≈ 31 % NW) 31 %	6.757 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	893 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.160 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	197 µg (≈ 14 % NW) 14 %	256 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	5,19	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	5,19	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	2,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.038 µg (21 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.348 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	3 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	415 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	539 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	415,00	538,96	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	6.125 mg (≈ 408 % NW) 408 %	7.955 mg	1.500 mg
Chlorid	9.478 mg (≈ 412 % NW) 412 %	12.309 mg	2.300 mg
Kalium	364 mg (≈ 9 % NW) 9 %	473 mg	4.000 mg
Calcium	67 mg (≈ 7 % NW) 7 %	87 mg	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	57 mg	350 mg
Phosphor	212 mg (≈ 30 % NW) 30 %	275 mg	700 mg
Schwefel	211 mg	274 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,32 : 1	0,32 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	535 µg (≈ 4 % NW) 4 %	695 µg	12.500 µg
Zink	486 µg (≈ 6 % NW) 6 %	631 µg	8.500 µg
Kupfer	192 µg (≈ 15 % NW) 15 %	249 µg	1.250 µg
Mangan	73 µg (≈ 2 % NW) 2 %	95 µg	3.500 µg
Fluorid	39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	51 µg	3.800 µg
Iodid	35 µg (≈ 17 % NW) 17 %	45 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	8.723 mg	11.329 mg	–
Isoleucin	807 mg (≈ 54 % NW) 54 %	1.048 mg	1.500 mg
Leucin	1.311 mg (≈ 45 % NW) 45 %	1.703 mg	2.925 mg
Lysin	1.544 mg (≈ 69 % NW) 69 %	2.005 mg	2.250 mg
Methionin	437 mg (≈ 56 % NW) 56 %	568 mg	780 mg
Phenylalanin	639 mg (≈ 206 % NW) 206 %	830 mg	310 mg
Threonin	756 mg (≈ 67 % NW) 67 %	982 mg	1.125 mg
Tryptophan	169 mg (≈ 56 % NW) 56 %	219 mg	300 mg
Tyrosin	555 mg (≈ 30 % NW) 30 %	721 mg	1.875 mg
Valin	891 mg (≈ 46 % NW) 46 %	1.157 mg	1.950 mg
Arginin	1.008 mg	1.309 mg	–
Histidin	437 mg (≈ 58 % NW) 58 %	568 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.076 mg	1.397 mg	–
Asparaginsäure	1.647 mg	2.139 mg	–
Cystein	169 mg (≈ 55 % NW) 55 %	219 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.387 mg	3.100 mg	–
Glycin	723 mg	939 mg	–
Prolin	639 mg	830 mg	–
Serin	773 mg	1.004 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	142 mg	184 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	20 mg	26 mg	–
Pentadecansäure	3 mg	4 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	96 mg	125 mg	–
Heptadecansäure	3 mg	4 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	20 mg	26 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	231 mg	300 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	62,00	80,52	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	117,00	151,95	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	34,00	44,16	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	11,00	14,29	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	317 mg	412 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	7,00	9,09	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	14,00	18,18	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	106,00	137,66	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	25,00	32,47	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	90,00	116,88	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	7,00	9,09	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	3,00	3,90	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	3,00	3,90	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	62,00	80,52	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	62 mg	81 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	16,7 g	21,7 g	–