Bachsaibling gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	97 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 21 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 79 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 34 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Bachsaibling Konserve abgetropft

Bachsaibling

Bachsaibling tiefgefroren

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	97 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	405 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	20 g (≈ 38 %) 38 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	70 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	11 µg	11 µg
Retinol	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	111 µg (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	114 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	79 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.410 µg (≈ 29 % NW) 29 %	4.546 µg (≈ 30 %) 30 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.577 µg (≈ 45 % NW) 45 %	7.811 µg (≈ 46 %) 46 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.102 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.136 µg (≈ 19 %) 19 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	1.080 µg (≈ 77 % NW) 77 %	1.113 µg (≈ 80 %) 80 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	29 µg (≈ 7 % NW) 7 %	30 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	3,1 µg (≈ 77 %) 77 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.307 µg (66 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	3.409 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 5 %) 5 %	20 µg
Vitamin E	111 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	114 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	10 g (≈ 198 % NW) 198 %	10 g (≈ 205 %) 205 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,15 :1
PRAL-Wert	10,4 mEq
Natrium	3.911 mg (≈ 261 % NW) 261 %	4.032 mg (≈ 269 %) 269 %	1.500 mg
Kalium	409 mg (≈ 10 % NW) 10 %	422 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	47 mg (≈ 5 % NW) 5 %	48 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	44 mg (≈ 13 % NW) 13 %	45 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	308 mg (≈ 44 % NW) 44 %	318 mg (≈ 45 %) 45 %	700 mg
Schwefel	201 mg	207 mg
Chlorid	6.010 mg (≈ 261 % NW) 261 %	6.196 mg (≈ 269 %) 269 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.002 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.033 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	887 µg (≈ 10 % NW) 10 %	914 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	231 µg (≈ 18 % NW) 18 %	238 µg (≈ 19 %) 19 %	1.250 µg
Mangan	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	37 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	644 µg (≈ 17 % NW) 17 %	664 µg (≈ 17 %) 17 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	915 mg (≈ 61 % NW) 61 %	943 mg (≈ 63 %) 63 %	1.500 mg
Leucin	1.486 mg (≈ 51 % NW) 51 %	1.532 mg (≈ 52 %) 52 %	2.925 mg
Lysin	1.750 mg (≈ 78 % NW) 78 %	1.804 mg (≈ 80 %) 80 %	2.250 mg
Methionin	495 mg (≈ 63 % NW) 63 %	510 mg (≈ 65 %) 65 %	780 mg
Cystein	190 mg (≈ 61 % NW) 61 %	196 mg (≈ 63 %) 63 %	310 mg
Phenylalanin	725 mg (≈ 234 % NW) 234 %	747 mg (≈ 241 %) 241 %	310 mg
Tyrosin	629 mg (≈ 34 % NW) 34 %	648 mg (≈ 35 %) 35 %	1.875 mg
Threonin	858 mg (≈ 76 % NW) 76 %	885 mg (≈ 79 %) 79 %	1.125 mg
Tryptophan	190 mg (≈ 63 % NW) 63 %	196 mg (≈ 65 %) 65 %	300 mg
Valin	1.010 mg (≈ 52 % NW) 52 %	1.041 mg (≈ 53 %) 53 %	1.950 mg
Arginin	1.143 mg	1.178 mg
Histidin	495 mg (≈ 66 % NW) 66 %	510 mg (≈ 68 %) 68 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.886 mg	10.192 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.220 mg	1.258 mg
Asparaginsäure	1.868 mg	1.926 mg
Glutaminsäure	2.706 mg	2.790 mg
Glycin	820 mg	845 mg
Prolin	725 mg	747 mg
Serin	876 mg	903 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.215 mg	8.469 mg
Harnsäure	298 mg	307 mg
Purin	124 mg	128 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	567 mg	585 mg
Omega 6 Fettsäuren	100 mg	103 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,18 :1	0,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,19 :1	0,19
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	80 mg	82 mg
Pentadecansäure	9 mg	9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	376 mg	388 mg
Heptadecansäure	19 mg	20 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	80 mg	82 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	564 mg	581 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	178 mg	184 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	412 mg	425 mg
Eicosensäure	99 mg	102 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	59 mg	61 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	2 mg	2 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	750 mg	773 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	40 mg	41 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	40 mg	41 mg
Stearidonsäure Omega 3	30 mg	31 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	11 mg	11 mg
Eicosatriensäure Omega 6	9 mg	9 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	40 mg	41 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	159 mg	164 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	40 mg	41 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	298 mg	307 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	667 mg	688 mg
Langkettige Fettsäuren	1.981 mg	2.042 mg
Glycerin und Lipoide	220 mg	227 mg
Cholesterin	66 mg	68 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,1 P	2,2 P
P2	2,3 P	2,4 P
P3	1,2 P	1,2 P
P4	1,1 P	1,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	11,2 g	11,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,2 g	2,3 g
Rohprotein	19,1 g	19,7 g

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