Lachs (Salm) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	180 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	180 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	753 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 18 % NW) 18 %	6 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	140 µg (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	78 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	300 µg (≈ 25 % NW) 25 %	167 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.990 µg (≈ 53 % NW) 53 %	4.439 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.573 µg (≈ 74 % NW) 74 %	6.985 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	550 µg (≈ 39 % NW) 39 %	306 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	54 µg (≈ 14 % NW) 14 %	30 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,9 µg (≈ 98 % NW) 98 %	2,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (152 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	2 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	2.390 µg (4 i.E.) (≈ 17 % NW) 17 %	1.328 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.900,00	1.055,56	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	32 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg	1.500 mg
Chlorid	168 mg (≈ 7 % NW) 7 %	93 mg	2.300 mg
Kalium	396 mg (≈ 10 % NW) 10 %	220 mg	4.000 mg
Calcium	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	13 mg	350 mg
Phosphor	232 mg (≈ 33 % NW) 33 %	129 mg	700 mg
Schwefel	210 mg	117 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,00 : 1	0,00 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	240 µg (≈ 2 % NW) 2 %	133 µg	12.500 µg
Zink	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	8.500 µg
Kupfer	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.250 µg
Mangan	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.072 mg	6.151 mg	–
Isoleucin	974 mg (≈ 65 % NW) 65 %	541 mg	1.500 mg
Leucin	1.630 mg (≈ 56 % NW) 56 %	906 mg	2.925 mg
Lysin	1.905 mg (≈ 85 % NW) 85 %	1.058 mg	2.250 mg
Methionin	635 mg (≈ 81 % NW) 81 %	353 mg	780 mg
Phenylalanin	847 mg (≈ 273 % NW) 273 %	471 mg	310 mg
Threonin	963 mg (≈ 86 % NW) 86 %	535 mg	1.125 mg
Tryptophan	275 mg (≈ 92 % NW) 92 %	153 mg	300 mg
Tyrosin	699 mg (≈ 37 % NW) 37 %	388 mg	1.875 mg
Valin	1.133 mg (≈ 58 % NW) 58 %	629 mg	1.950 mg
Arginin	1.228 mg	682 mg	–
Histidin	540 mg (≈ 72 % NW) 72 %	300 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.249 mg	694 mg	–
Asparaginsäure	2.075 mg	1.153 mg	–
Cystein	243 mg (≈ 78 % NW) 78 %	135 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.953 mg	1.641 mg	–
Glycin	1.027 mg	571 mg	–
Prolin	720 mg	400 mg	–
Serin	804 mg	447 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.898 mg	1.610 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	8 mg	4 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	684 mg	380 mg	–
Pentadecansäure	47 mg	26 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.684 mg	936 mg	–
Heptadecansäure	59 mg	33 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	365 mg	203 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	23 mg	13 mg	–
Decosansäure / Behensäure	12 mg	7 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	16 mg	9 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.400 mg	2.444 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	7,00	3,89	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	706,00	392,22	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.611,00	1.450,56	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	862,00	478,89	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	109,00	60,56	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.899 mg	2.166 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	300,00	166,67	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	842,00	467,78	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	366,00	203,33	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1.348,00	748,89	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	886,00	492,22	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	71,00	39,44	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	28,00	15,56	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	58,00	32,22	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	58 mg	32 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,1 g	0,6 g	–