Lachs Konserve, nicht abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)141 kcal (≈ 7 % NW)
7 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett9 g (≈ 14 % NW)
14 % Alternative finden		6 g (≈ 10 %)
10 %		63 g
Eiweiß16 g (≈ 30 % NW)
30 % Alternative finden		11 g (≈ 21 %)
21 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 56 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 44 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 26 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 35 %

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Lachs pazifisch Präserve
Lachs pazifisch gesalzen
Lachs paniert, gebraten (Zubereitung Gastronomie)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)141 kcal (≈ 7 % NW)
7 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)590 kJ (≈ 7 % NW)
7 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett9 g (≈ 14 % NW)
14 % 		6 g (≈ 10 %)
10 %		63 g
Eiweiß16 g (≈ 30 % NW)
30 % 		11 g (≈ 21 %)
21 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser73 g (≈ 2 % NW)
2 % 		52 g (≈ 2 %)
2 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent0,00 µg
0,00 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin88 µg  (29 i.E.) (≈ 8 % NW)
8 % 		62 µg (≈ 6 %)
6 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin165 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		117 µg (≈ 10 %)
10 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure4.387 µg (≈ 29 % NW)
29 % 		3.111 µg (≈ 21 %)
21 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent7.987 µg (≈ 47 % NW)
47 % 		5.665 µg (≈ 33 %)
33 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure0,00 µg
0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin302 µg (≈ 22 % NW)
22 % 		214 µg (≈ 15 %)
15 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)0,00 µg
0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure32 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		23 µg (≈ 6 %)
6 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin2,5 µg (≈ 63 % NW)
63 % 		1,8 µg (≈ 44 %)
44 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin D Calciferole3 µg  (119 i.E.) (≈ 15 % NW)
15 % 		2 µg (≈ 11 %)
11 %		20 µg
Vitamin E1.875 µg  (3 i.E.) (≈ 13 % NW)
13 % 		1.330 µg (≈ 9 %)
9 %		14.000 µg
Vitamin K0,00 µg
0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz2 g (≈ 42 % NW)
42 % 		1 g (≈ 30 %)
30 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,03 :1
PRAL-Wert7,3 mEq
Natrium787 mg (≈ 52 % NW)
52 % 		558 mg (≈ 37 %)
37 %		1.500 mg
Kalium311 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		221 mg (≈ 6 %)
6 %		4.000 mg
Calcium6 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		4 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium21 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		15 mg (≈ 4 %)
4 %		350 mg
Phosphor185 mg (≈ 26 % NW)
26 % 		131 mg (≈ 19 %)
19 %		700 mg
Schwefel165 mg
117 mg
Chlorid1.307 mg (≈ 57 % NW)
57 % 		927 mg (≈ 40 %)
40 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen190 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		135 µg (≈ 1 %)
1 %		12.500 µg
Zink1 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		8.500 µg
Kupfer2 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		1.250 µg
Mangan4 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		3 µg (≈ 0 %)
0 %		3.500 µg
Fluorid4 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		3 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid4 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		3 µg (≈ 2 %)
2 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score134 %
Isoleucin764 mg (≈ 51 % NW)
51 % 		542 mg (≈ 36 %)
36 %		1.500 mg
Leucin1.279 mg (≈ 44 % NW)
44 % 		907 mg (≈ 31 %)
31 %		2.925 mg
Lysin1.495 mg (≈ 66 % NW)
66 % 		1.060 mg (≈ 47 %)
47 %		2.250 mg
Methionin499 mg (≈ 64 % NW)
64 % 		354 mg (≈ 45 %)
45 %		780 mg
Cystein191 mg (≈ 62 % NW)
62 % 		135 mg (≈ 44 %)
44 %		310 mg
Phenylalanin664 mg (≈ 214 % NW)
214 % 		471 mg (≈ 152 %)
152 %		310 mg
Tyrosin548 mg (≈ 29 % NW)
29 % 		389 mg (≈ 21 %)
21 %		1.875 mg
Threonin756 mg (≈ 67 % NW)
67 % 		536 mg (≈ 48 %)
48 %		1.125 mg
Tryptophan216 mg (≈ 72 % NW)
72 % 		153 mg (≈ 51 %)
51 %		300 mg
Valin888 mg (≈ 46 % NW)
46 % 		630 mg (≈ 32 %)
32 %		1.950 mg
Arginin963 mg
683 mg
Histidin423 mg (≈ 56 % NW)
56 % 		300 mg (≈ 40 %)
40 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren8.686 mg
6.160 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin979 mg
694 mg
Asparaginsäure1.627 mg
1.154 mg
Glutaminsäure2.316 mg
1.643 mg
Glycin806 mg
572 mg
Prolin564 mg
400 mg
Serin631 mg
448 mg
Nichtessentielle Aminosäuren6.923 mg
4.910 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren2.242 mg
1.590 mg
Omega 6 Fettsäuren819 mg
581 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,37 :1
0,26
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)0,40 :1
0,29
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure6 mg
4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure537 mg
381 mg
Pentadecansäure37 mg
26 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure1.321 mg
937 mg
Heptadecansäure46 mg
33 mg
Octadecansäure / Stearinsäure286 mg
203 mg
Eicosansäure / Arachinsäure18 mg
13 mg
Decosansäure / Behensäure10 mg
7 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure12 mg
9 mg
Gesättigte Fettsäuren2.273 mg
1.612 mg
Tetradecensäure6 mg
4 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure553 mg
392 mg
Heptadecensäure24 mg
17 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 92.047 mg
1.452 mg
Eicosensäure675 mg
479 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 986 mg
61 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 959 mg
42 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren3.450 mg
2.447 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6695 mg
493 mg
ALA - Linolensäure Omega 3236 mg
167 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 656 mg
40 mg
Eicosatriensäure Omega 622 mg
16 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 646 mg
33 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3661 mg
469 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3288 mg
204 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 31.057 mg
750 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren3.061 mg
2.171 mg
Langkettige Fettsäuren8.784 mg
6.230 mg
Glycerin und Lipoide1 mg
1 mg
Cholesterin46 mg
33 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P13,6 P
2,5 P
P23,7 P
2,6 P
P33,0 P
2,1 P
P42,9 P
2,1 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche2,8 g
2,0 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett8,8 g
6,2 g
Rohprotein15,6 g
11,1 g
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