Weißlachs Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	141 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	14 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	141 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	590 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	5 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	14 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	51 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	35 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	57 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.000 µg (≈ 47 % NW) 47 %	4.965 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.317 µg (≈ 61 % NW) 61 %	7.317 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.000 µg (≈ 17 % NW) 17 %	709 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	980 µg (≈ 70 % NW) 70 %	695 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	8,00	5,67	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	18 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	2,84	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	2,1 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.000 µg (60 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	2.128 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	600 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	426 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	600,00	425,53	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	50 mg (≈ 3 % NW) 3 %	35 mg	1.500 mg
Chlorid	60 mg (≈ 3 % NW) 3 %	43 mg	2.300 mg
Kalium	370 mg (≈ 9 % NW) 9 %	262 mg	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	21 mg	350 mg
Phosphor	270 mg (≈ 39 % NW) 39 %	191 mg	700 mg
Schwefel	180 mg	128 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,07 : 1	0,07 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	900 µg (≈ 7 % NW) 7 %	638 µg	12.500 µg
Zink	800 µg (≈ 9 % NW) 9 %	567 µg	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	142 µg	1.250 µg
Mangan	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	11 µg	3.500 µg
Fluorid	580 µg (≈ 15 % NW) 15 %	411 µg	3.800 µg
Iodid	32 µg (≈ 16 % NW) 16 %	23 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.328 mg	7.325 mg	–
Isoleucin	955 mg (≈ 64 % NW) 64 %	677 mg	1.500 mg
Leucin	1.552 mg (≈ 53 % NW) 53 %	1.101 mg	2.925 mg
Lysin	1.831 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.299 mg	2.250 mg
Methionin	517 mg (≈ 66 % NW) 66 %	367 mg	780 mg
Phenylalanin	756 mg (≈ 244 % NW) 244 %	536 mg	310 mg
Threonin	896 mg (≈ 80 % NW) 80 %	635 mg	1.125 mg
Tryptophan	199 mg (≈ 66 % NW) 66 %	141 mg	300 mg
Tyrosin	657 mg (≈ 35 % NW) 35 %	466 mg	1.875 mg
Valin	1.055 mg (≈ 54 % NW) 54 %	748 mg	1.950 mg
Arginin	1.194 mg	847 mg	–
Histidin	517 mg (≈ 69 % NW) 69 %	367 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.274 mg	904 mg	–
Asparaginsäure	1.950 mg	1.383 mg	–
Cystein	199 mg (≈ 64 % NW) 64 %	141 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.826 mg	2.004 mg	–
Glycin	856 mg	607 mg	–
Prolin	756 mg	536 mg	–
Serin	915 mg	649 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.732 mg	1.228 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	294 mg	209 mg	–
Pentadecansäure	31 mg	22 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.108 mg	786 mg	–
Heptadecansäure	61 mg	43 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	226 mg	160 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	6 mg	4 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.625 mg	1.862 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	367,00	260,28	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.408,00	998,58	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	514,00	364,54	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	330,00	234,04	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.763 mg	1.250 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	55,00	39,01	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	104,00	73,76	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	490,00	347,52	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	165,00	117,02	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	673,00	477,30	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	73,00	51,77	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	49,00	34,75	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	86,00	60,99	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	31,00	21,99	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	35 mg	25 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	1,3 g	0,9 g	–