Königslachs Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	171 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	12 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 54 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 46 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Königslachs (Quinnat)

Königslachs gebraten ohne Fett (Pfanne)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	171 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	717 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	6 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	12 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	39 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	24 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	42 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.597 µg (≈ 31 % NW) 31 %	2.688 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.914 µg (≈ 47 % NW) 47 %	4.628 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	587 µg (≈ 10 % NW) 10 %	343 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	575 µg (≈ 41 % NW) 41 %	336 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	2,92	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,17	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.347 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.373 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	296 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	173 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	296,00	173,10	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	854 mg (≈ 57 % NW) 57 %	499 mg	1.500 mg
Chlorid	1.306 mg (≈ 57 % NW) 57 %	764 mg	2.300 mg
Kalium	331 mg (≈ 8 % NW) 8 %	194 mg	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	15 mg	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	16 mg	350 mg
Phosphor	230 mg (≈ 33 % NW) 33 %	135 mg	700 mg
Schwefel	152 mg	89 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,11 : 1	0,11 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	600 µg (≈ 5 % NW) 5 %	351 µg	12.500 µg
Zink	391 µg (≈ 5 % NW) 5 %	229 µg	8.500 µg
Kupfer	44 µg (≈ 4 % NW) 4 %	26 µg	1.250 µg
Mangan	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg	3.500 µg
Fluorid	153 µg (≈ 4 % NW) 4 %	89 µg	3.800 µg
Iodid	28 µg (≈ 14 % NW) 14 %	16 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.262 mg	6.001 mg	–
Isoleucin	949 mg (≈ 63 % NW) 63 %	555 mg	1.500 mg
Leucin	1.543 mg (≈ 53 % NW) 53 %	902 mg	2.925 mg
Lysin	1.815 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.061 mg	2.250 mg
Methionin	514 mg (≈ 66 % NW) 66 %	301 mg	780 mg
Phenylalanin	752 mg (≈ 243 % NW) 243 %	440 mg	310 mg
Threonin	890 mg (≈ 79 % NW) 79 %	520 mg	1.125 mg
Tryptophan	199 mg (≈ 66 % NW) 66 %	116 mg	300 mg
Tyrosin	652 mg (≈ 35 % NW) 35 %	381 mg	1.875 mg
Valin	1.048 mg (≈ 54 % NW) 54 %	613 mg	1.950 mg
Arginin	1.187 mg	694 mg	–
Histidin	514 mg (≈ 69 % NW) 69 %	301 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.266 mg	740 mg	–
Asparaginsäure	1.939 mg	1.134 mg	–
Cystein	199 mg (≈ 64 % NW) 64 %	116 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.810 mg	1.643 mg	–
Glycin	851 mg	498 mg	–
Prolin	752 mg	440 mg	–
Serin	910 mg	532 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	128 mg	75 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	43 mg	25 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.623 mg	1.534 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	445 mg	260 mg	–
Pentadecansäure	47 mg	27 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.677 mg	981 mg	–
Heptadecansäure	93 mg	54 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	343 mg	201 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	9 mg	5 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.968 mg	2.320 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	556,00	325,15	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.125,00	1.242,69	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	778,00	454,97	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	500,00	292,40	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.672 mg	1.563 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	84,00	49,12	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	157,00	91,81	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	742,00	433,92	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	250,00	146,20	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1.020,00	596,49	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	112,00	65,50	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	74,00	43,27	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	131,00	76,61	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	47,00	27,49	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	65 mg	38 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,2 g	1,9 g	–

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