Lachs pazifisch gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	177 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 55 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 45 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 26 %

Andere suchten auch nach

Köhler/Seelachs, gedünstet

Goldlachs tiefgefroren

Köhler/Seelachs, gebraten ohne Fett (Pfanne)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	177 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	743 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	6 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	11 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	59 g (≈ 2 % NW) 2 %	34 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	39 µg (130 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	39 µg (130 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	39 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	22 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	133 µg (≈ 11 % NW) 11 %	75 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.642 µg (≈ 58 % NW) 58 %	4.882 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	11.975 µg (≈ 70 % NW) 70 %	6.766 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.103 µg (≈ 18 % NW) 18 %	623 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	1.081 µg (≈ 77 % NW) 77 %	611 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	10,00	5,65	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	28 µg (≈ 7 % NW) 7 %	16 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	2,82	–
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	1,7 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.412 µg (88 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.493 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (120 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	2 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	662 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	374 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	662,00	374,01	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	3.266 mg (≈ 218 % NW) 218 %	1.845 mg	1.500 mg
Chlorid	5.022 mg (≈ 218 % NW) 218 %	2.837 mg	2.300 mg
Kalium	435 mg (≈ 11 % NW) 11 %	246 mg	4.000 mg
Calcium	45 mg (≈ 5 % NW) 5 %	25 mg	1.000 mg
Magnesium	43 mg (≈ 12 % NW) 12 %	24 mg	350 mg
Phosphor	311 mg (≈ 44 % NW) 44 %	176 mg	700 mg
Schwefel	200 mg	113 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,14 : 1	0,14 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	791 µg (≈ 6 % NW) 6 %	447 µg	12.500 µg
Zink	490 µg (≈ 6 % NW) 6 %	277 µg	8.500 µg
Kupfer	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	30 µg	1.250 µg
Mangan	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg	3.500 µg
Fluorid	203 µg (≈ 5 % NW) 5 %	115 µg	3.800 µg
Iodid	37 µg (≈ 18 % NW) 18 %	21 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.334 mg	5.838 mg	–
Isoleucin	956 mg (≈ 64 % NW) 64 %	540 mg	1.500 mg
Leucin	1.554 mg (≈ 53 % NW) 53 %	878 mg	2.925 mg
Lysin	1.826 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.032 mg	2.250 mg
Methionin	519 mg (≈ 67 % NW) 67 %	293 mg	780 mg
Phenylalanin	757 mg (≈ 244 % NW) 244 %	428 mg	310 mg
Threonin	896 mg (≈ 80 % NW) 80 %	506 mg	1.125 mg
Tryptophan	200 mg (≈ 67 % NW) 67 %	113 mg	300 mg
Tyrosin	657 mg (≈ 35 % NW) 35 %	371 mg	1.875 mg
Valin	1.055 mg (≈ 54 % NW) 54 %	596 mg	1.950 mg
Arginin	1.195 mg	675 mg	–
Histidin	519 mg (≈ 69 % NW) 69 %	293 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.274 mg	720 mg	–
Asparaginsäure	1.952 mg	1.103 mg	–
Cystein	200 mg (≈ 65 % NW) 65 %	113 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.828 mg	1.598 mg	–
Glycin	857 mg	484 mg	–
Prolin	757 mg	428 mg	–
Serin	917 mg	518 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.786 mg	1.574 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	473 mg	267 mg	–
Pentadecansäure	50 mg	28 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.782 mg	1.007 mg	–
Heptadecansäure	98 mg	55 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	365 mg	206 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	9 mg	5 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.220 mg	2.384 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	591,00	333,90	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.261,00	1.277,40	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	827,00	467,23	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	532,00	300,56	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.841 mg	1.605 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	89,00	50,28	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	168,00	94,92	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	789,00	445,76	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	266,00	150,28	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1.084,00	612,43	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	118,00	66,67	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	79,00	44,63	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	139,00	78,53	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	50,00	28,25	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	72 mg	41 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	9,7 g	5,5 g	–

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Purine

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe